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春季護肝吃什么?自制蒲公英水養(yǎng)生敗肝火

2017年04月01日 15:13 | 來源:家庭醫(yī)生在線
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在春天里長出的野菜,有很多都有清火、益胃、降壓、養(yǎng)肝的本事,比如:菊花腦,薺菜,馬蘭頭這三種。但是除了這三種,還有不少適合春季養(yǎng)生敗肝火的食物,譬如蒲公英、野菜花。食療,不只是一朝和一夕的事,若想療效好,必須得好吃,才會愿意吃,這樣才能事遂人愿。

春天護肝多吃苦3款食材春季吃去肝火

蒲公英

在春天剛到來的四月,蒲公英會跟著薺菜一起在地里開放,蒲公英開著黃花,之后很快的就會開出小傘,漫天飛舞了。蒲公英的味道有點苦,作為飯桌上的涼拌菜是非常適宜的。我個人非常推崇這道菜,因為蒲公英具有清熱解毒的作用,用來治療扁桃體發(fā)炎和乳腺炎有特殊的療效。

蒲公英水養(yǎng)生敗肝火,蒲公英水怎么調(diào)

蒲公英通常是下水焯過苦味之后,用點蒜末、生抽、香醋、香油、鹽拌了端上來的。這時的蒲公英清香怡人,非常祛火,吃了以后,身體里面頓覺清爽了不少。如果肝火旺、有肝炎者不妨在春天多吃些蒲公英。

而身子骨弱、陽虛的人,卻消受不起蒲公英,因為她畢竟是寒、苦的陰性食物。即使是愛吃她那個苦味兒,也不可吃得過多,每天50克,足矣。

小貼士:春季的早餐或晚餐,進食一些溫腎壯陽、健脾和胃、益氣養(yǎng)血的粥,如雞肝粳米粥、韭菜粳米粥、豬肝粳米粥,里面用上蒲公英末,就是很好的食療粥了。

另外春天要巧吃,吃對了,就是養(yǎng)生,一整年都身體倍兒棒!

穿心蓮

穿心蓮可治青春痘。這種有著厚墩墩、油亮亮綠葉子的菜在這個季節(jié)吃再合適不過了。上餐桌的穿心蓮是菜用穿心蓮,雖然都有清火的功效,可它和藥用穿心蓮還是不同的,藥用穿心蓮不能食用。

穿心蓮的葉子和花搗爛可以用來治療青春痘和壓力導致的粉刺,對于幼兒因為消化不良引起的濕疹也有療效。它味苦、性寒,有清熱解毒、涼血、消腫、祛燥濕的功效。此外,它還含有穿心蓮酯等天然消炎和抗病毒成分,在春天食用它,對流行性感冒、肺炎,愛發(fā)作的咽喉炎、口角炎、高血壓、膽囊炎都有預(yù)防和治療作用。

紫花地丁

紫花地丁是解毒涼血消腫的高手。紫花地丁,那種貌似高貴的鳶尾花的紫色小野花,在春天是隨處可見的,其性寒味微苦,也可清熱解毒、涼血消腫,和蒲公英是一樣的高手。焯了,涼拌吃,是美味。

春天,這些帶著苦味的菜可以幫助我們清除一冬天積攢的內(nèi)熱、腸毒,對春天的生發(fā)和夏天的生長都很有好處。

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:春季護肝 吃什么 蒲公英水 養(yǎng)生 敗肝火

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