亂象2

麥盧卡蜂蜜多次查出摻假

擁有評價標(biāo)準(zhǔn)，就意味著麥盧卡蜂蜜能合格了嗎？情況并非如此，據(jù)英國媒體此前報道，英國食品標(biāo)準(zhǔn)局2011年的一次檢查發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)自新西蘭的23種麥盧卡蜂蜜中，有11種根本不含麥盧卡蜂蜜所獨有的“獨麥素”。

新西蘭麥盧卡蜂蜜協(xié)會隨后在2012年和2013年對在英國、中國和新加坡市場上銷售的麥盧卡蜂蜜進行了類似的抽檢發(fā)現(xiàn)，在73份送檢樣本中，有41份不含活性抗菌成分。而在中國香港地區(qū)單獨進行的檢查中，在55份樣本中甚至發(fā)現(xiàn)有14份樣本中添加了糖漿。

規(guī)范

新西蘭“定義”麥盧卡蜂蜜須包含4種化學(xué)成分

“必須包含4種化學(xué)成分以及1種來自麥盧卡花粉的DNA標(biāo)記，缺一不可”，這是將麥盧卡蜂蜜與其他蜂蜜類型區(qū)分開的標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過新西蘭政府和相關(guān)專家3年多的研究，收集了700多種植物和超過800種的蜂蜜樣品，最終找到麥盧卡蜂蜜的鑒定屬性，為其下了這一科學(xué)的定義。

這一科學(xué)定義顯示，麥盧卡蜂蜜應(yīng)為蜜蜂采集的麥盧卡植物的花蜜，可分為獨花蜜和混合花蜜。新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部表示，將通過檢測蜂蜜中的4種化學(xué)成分和1種DNA來判斷其真?zhèn)?。比如根?jù)這一定義，麥盧卡獨花蜜中3－苯基乳酸的含量不少于每公斤400mg，混合花蜜的3－苯基乳酸含量在每公斤20mg至400mg。

麥盧卡健康公司首席執(zhí)行官約翰·基彭貝格在接受《新西蘭先驅(qū)報》采訪時表示，對于科學(xué)定義的發(fā)布十分重要，但不能完全依靠這一點，該測試提供一個框架，讓海外監(jiān)管機構(gòu)和消費者信任該產(chǎn)品的真實性。

UMF蜂蜜協(xié)會總經(jīng)理John Rawcliffe承認挑戰(zhàn)在于建立和鞏固新西蘭麥盧卡蜂蜜品牌，“如果想要保護消費者，保護麥盧卡蜂蜜是保護行業(yè)最好的保證?！?/p>

現(xiàn)階段，新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部表示將通過改變出口要求來實施麥盧卡蜂蜜的定義。有關(guān)定義和出口要求的公眾咨詢于2017年4月11日開放，新標(biāo)準(zhǔn)有望在今年7月正式實施。新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部還在一份聲明中說，對麥盧卡蜂蜜進行定義非常重要，有助于海外監(jiān)管者對蜂蜜的真?zhèn)巫龀鰷?zhǔn)確判斷。（記者 李棟 實習(xí)記者 夏丹）