DHA，即二十二碳六烯酸，俗稱“腦黃金”，是一種對(duì)人體非常重要的不飽和脂肪酸，屬于ω-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。DHA是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長(zhǎng)及維持的一種主要成分，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，在人體大腦皮層中含量高達(dá)20%，在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例最大，約占50%，因此，對(duì)胎嬰兒智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。

據(jù)南非《獨(dú)立報(bào)》9月11日?qǐng)?bào)道，根據(jù)日本一項(xiàng)最新研究顯示，懷孕期間被剝奪DHA的白鼠，其幼崽更易表現(xiàn)出與成年鼠類似的精神分裂癥狀。

DHA是一種必需脂肪酸，但人體無法自身產(chǎn)生該元素，只能從食物中獲得。三文魚、沙丁魚在內(nèi)的油性魚類就是膳食DHA的良好來源。DHA在腦部發(fā)育環(huán)節(jié)扮演關(guān)鍵角色，尤其在孕期最后三個(gè)月及青春期頭兩年，其作用更為重要。

此前有研究表明，食用DHA補(bǔ)充配方牛奶的嬰兒在10-12個(gè)月就能表現(xiàn)出較高的視力和解決問題的能力。動(dòng)物研究也顯示，被剝奪DHA攝入的白鼠，其大腦中的DHA水平降低了50-80%，并表現(xiàn)出學(xué)習(xí)和記憶能力受損現(xiàn)象。反之，補(bǔ)充膳食DHA的白鼠則表現(xiàn)出學(xué)習(xí)和記憶能力的增強(qiáng)。

據(jù)報(bào)道，此項(xiàng)研究由日本理研腦科學(xué)研究所(RIKEN Brain Science Institute)進(jìn)行，研究人員在母鼠受孕前到幼崽斷奶期間，為其提供不含DHA的飲食。之后，為幼崽喂食含有DHA 的標(biāo)準(zhǔn)飲食，直至八周后幼崽進(jìn)入青春期為止。

研究人員通過標(biāo)準(zhǔn)迷宮測(cè)試小鼠的認(rèn)知功能，即它們需要尋找并記住食物的準(zhǔn)確位置。通過監(jiān)測(cè)小鼠的一般活動(dòng)和在特殊迷宮內(nèi)回避開放空間的速度(小鼠喜歡封閉空間)，研究人員可以評(píng)估其抑郁和動(dòng)機(jī)。

與飲食標(biāo)準(zhǔn)的母鼠喂養(yǎng)的幼鼠相比較，攝入排除DHA飲食的母鼠幼崽在測(cè)試范圍內(nèi)表現(xiàn)較差。因此，這些幼鼠顯示出了精神分裂癥狀，包括認(rèn)知功能受損、動(dòng)機(jī)下降以及早期絮亂特征。根據(jù)以上發(fā)現(xiàn)，該項(xiàng)研究的作者建議孕婦在懷孕期間攝入足量DHA，以保護(hù)后代避免出現(xiàn)精神分裂癥狀。

在此項(xiàng)研究中，日本研究人員研究了與人類精神分裂癥相關(guān)的兩種基因(RxR和Ppar)。他們?cè)谘芯恐邪l(fā)現(xiàn)，這兩種基因已被表觀遺傳因子修飾，導(dǎo)致其在表現(xiàn)精神分裂癥狀的幼鼠體內(nèi)活性較低。

盡管該項(xiàng)研究結(jié)論在實(shí)驗(yàn)鼠中得出，很難直接與人類相比較。然而，研究人員在精神分裂癥患者的毛囊樣本中提取的RxR和Ppar基因，與實(shí)驗(yàn)幼鼠的基因表現(xiàn)出了相似的低水平。這表明母體的飲食中含有適量DHA 可以保護(hù)基因的正常功能，從而防止與精神分裂癥相關(guān)基因的表達(dá)。鑒于基因的表觀遺傳修飾可以傳遞至后代，該研究為飲食中DHA水平在腦功能和健康中的關(guān)鍵作用提供了更多證據(jù)。同時(shí)，這種傳遞機(jī)制也表明，充足的母體營養(yǎng)不僅影響子女，對(duì)未來后代也至關(guān)重要。

(實(shí)習(xí)編譯：夏雪蕾)