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中國方便面銷量明顯下跌 英媒:折射社會生活變化

2017年12月23日 07:40 | 來源:參考消息網(wǎng)
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英媒稱中國方便面銷量下跌“不尋常”:折射社會生活變化

參考消息網(wǎng)12月23日報道英媒稱,很久以來,容易做又價格便宜的方便面(又稱即食面或泡面)都是中國的最佳即食食品。不管是給學(xué)生當(dāng)零食,在火車上當(dāng)簡餐,還是加班人士的充饑之選,總之方便面在2013年的中國內(nèi)地和香港就賣出了462億包。但是,至2016年,銷量已經(jīng)降到了385億包。

大型超市擺放的方便面 新華社發(fā)

據(jù)英國廣播公司網(wǎng)站12月20日報道,這是世界方便面協(xié)會的數(shù)據(jù)。所以吧,你很難反駁。這個降幅接近17%。

報道稱,考慮到過去幾年,其他區(qū)域市場的方便面銷量基本維持穩(wěn)定,所以中國是一個不尋常的現(xiàn)象。

這是怎么回事?這里有幾種說法,顯示方便面或許能夠從很多方面反映中國的變化。

生活質(zhì)量提高:消費(fèi)者想要更好的食品

方便面的做法是比較簡單直接的:加沸水,一包醬,還有幾小包脫水蔬菜和肉末。

報道稱,雖然聽起來也能吃,但是銷量下跌的其中一個因素很可能是中國消費(fèi)者在飲食上的期望已經(jīng)有所提升。

“方便面銷售的下降顯示了中國消費(fèi)模式的轉(zhuǎn)變,”中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會的趙平告訴《中國日報》說。

“現(xiàn)在的消費(fèi)者更關(guān)心生活質(zhì)量,不僅僅是填飽肚子?!?/p>

人口遷移:農(nóng)民工正在返鄉(xiāng)

報道稱,有一種說法是,方便面的一大消費(fèi)群體是外來民工。你想一想,就會覺得有道理。他們離開了家鄉(xiāng),常常居住在煮食條件有限的狹小空間里,并且常常希望多省點(diǎn)錢寄回老家。

至2014年之前,中國到城市里打工的民工人數(shù)都一直是在上升。

不過,這個潮流已經(jīng)連續(xù)兩年倒退,并且可以預(yù)期在2017年的數(shù)據(jù)出來時,情況仍然會是一樣。

去年,在城市里居住的外來民工人數(shù)比2015年少157萬,他們本來很可能都會經(jīng)常吃方便面。

旅游:設(shè)施升級了,習(xí)慣也在改變

報道稱,20年前在中國旅行的時候,記者在跨省的火車上用一碗接一碗的方便面填肚子,這種車程有時候會長達(dá)三天甚至更久。

記者描述說,不止一次,搖晃的車廂加上自己平常就有的遲鈍,使得辣面湯濺到眼睛里,辣得很痛。

不過,中國的火車和火車站已經(jīng)改良了。車程現(xiàn)在更快,食物的選擇也比以前國際化得多——意味著方便面在火車上的銷量會下跌。

然后,又有中國人乘坐飛機(jī)的比例上升,他們在假期里往往不再坐火車,而是乘坐國內(nèi)或國際航班。

根據(jù)中國民航局的數(shù)據(jù),2016年的國內(nèi)和國際航班旅客運(yùn)輸量達(dá)到近5億人次。

不過,去年國內(nèi)航班當(dāng)中有三分之一都發(fā)生了延誤(這是國際航空運(yùn)輸協(xié)會的數(shù)據(jù)),所以就會有很多乘客要滯留等候,于是機(jī)場或許是一個提高方便面銷售的好地方?

智能手機(jī)與互聯(lián)網(wǎng):另一種“即食品”

根據(jù)官方數(shù)據(jù),目前有7.5億中國人能夠上網(wǎng)。當(dāng)中又有約96%是使用智能手機(jī)。

而那些將食物遞送到你的家、辦公室或者你所在之處的應(yīng)用程式,是一個實(shí)實(shí)在在的朝陽產(chǎn)業(yè)。

毫無疑問,當(dāng)中的餐單比一碗方便面要貴得多,但是價格仍然可以是較為低廉的,也很可能更好吃。

樂觀展望

報道稱,不過,如果在全球語境下,中國仍然會輕易地高居方便面市場體量之首。

根據(jù)世界方便面協(xié)會的數(shù)據(jù),2016年,在中國賣出的方便面數(shù)量是第二位的印尼的近三倍。

事實(shí)上,中國的方便面銷售總量大致上相當(dāng)于印尼、日本、越南、印度、美國、韓國以及菲律賓加起來的總和。

這意味著,全球方便面制造商仍然不太會將視線從中國市場上移開。

比如,日本方便面企業(yè)日清食品集團(tuán)就正在計劃在香港上市。該公司希望由此募集大約1.45億美元(約合9.5億人民幣)的資金。

日本公司在香港上市很少見,不過日清集團(tuán)很積極提及自己在中國的前景,目前它在中國已經(jīng)是同類品牌的第五把交椅。

“有些消費(fèi)者已經(jīng)不再消費(fèi)方便面,但是大多數(shù)都想要提升(他們所消費(fèi)的食物的)品質(zhì),”日清集團(tuán)的行政總裁安藤清隆在上周接受美國消費(fèi)者新聞與商業(yè)頻道訪問時說。

“我們能夠提供高品質(zhì)的產(chǎn)品,所以我們更有可能發(fā)展我們的業(yè)務(wù)?!?/p>

編輯:秦云

關(guān)鍵詞:方便面銷量下跌 中國方便面銷量下跌

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