新華社重慶１月１１日電（記者韓振）人們在日常消費(fèi)中，經(jīng)常會聽到“最健康的鹽”、“礦物物質(zhì)營養(yǎng)素更豐富更全面的鹽”等廣告語，但重慶市消委會日前通過比較試驗(yàn)得出結(jié)論，通過食鹽來補(bǔ)充礦物質(zhì)元素作用微乎其微。

國家食鹽流通體制調(diào)整后，進(jìn)入銷售終端可供消費(fèi)者選擇的食鹽日漸增多。食鹽按其功能劃分有一般精制鹽、加碘精制鹽、低鈉鹽、其他營養(yǎng)強(qiáng)化鹽，價(jià)格也從幾角到幾十元不等，選擇何種鹽給不少消費(fèi)者帶來困惑。為此，重慶消委會對重慶市場上銷售量較大的品牌食用鹽開展了比較試驗(yàn)。

本次比較試驗(yàn)的樣品包括８個(gè)品牌共計(jì)２７組食用鹽樣品。其中國產(chǎn)６個(gè)品牌２３組，產(chǎn)自湖北、四川、重慶、云南、陜西等省市；進(jìn)口２個(gè)品牌４組，產(chǎn)自西班牙和意大利。樣本價(jià)格最低的是白象牌高原深井鹽０．６元／３００克，最高的是卡蒙地中海粗海鹽４０元／３００克，這８個(gè)品牌的食用鹽基本上涵蓋了重慶市場上銷售的國內(nèi)外主要品牌。

結(jié)果顯示，２７組樣品均未測出鋅，有４組樣品測出有硒；有１８組樣品測出有鐵；有２３組樣品測出有鎂；有２２組樣品測出有鈣。雖然硒、鐵、鎂和鈣這些微礦物質(zhì)元素對人身十分有益，但從測試結(jié)果看，無論鹽的檔次與價(jià)格高低，其微量的礦物質(zhì)元素含量都十分有限，因此通過食鹽來補(bǔ)充礦物質(zhì)元素作用微乎其微。

對此重慶市消委會提醒消費(fèi)者，通過食鹽補(bǔ)充礦物元素不實(shí)際，不要輕信廣告宣傳語，如“最健康的鹽”、“礦物質(zhì)營養(yǎng)素更豐富全面”等。為了補(bǔ)充礦物質(zhì)元素而特意選擇微量營養(yǎng)強(qiáng)化鹽完全沒有必要，不偏食、不挑食則一般不會缺少微量元素。