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蜂蜜的保質期有多久?長期保存蜂蜜要怎么做

2018年01月30日 15:08 | 來源:家庭醫(yī)生在線
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蜂蜜真是個好東西,它具有清熱、補中、潤燥、止痛、解毒、美容、養(yǎng)顏、緩解疲勞、促進睡眠、消炎殺菌、治療燙傷、潤腸通便等功效,是我們日常生活中離不開的良藥,而且還不苦口。這是家中必備,家家戶戶都不可以缺少的東西。

蜂蜜可以長期保存嗎?

說到這里,我們就需要談談蜂蜜保質期的問題,蜂蜜是否可以長久保存呢?蜂蜜由于濃度極高,滲透壓大,進入其中的細胞會嚴重脫水死亡,所以蜂蜜不會變質,無需添加防腐劑。

蜂蜜有保質期嗎?

天然的蜂蜜是沒有保質期的,但是蜂蜜經過人為的加工以后,就會出現保質期,這也是我們國家的《食品法》中明確提出生產廠家生產出的蜂蜜保質期都是在18個月或者2年的原因。生產廠家生產出來的蜂蜜不是很純正。如果是農家養(yǎng)的野蜜蜂出的蜂蜜的話,其蜂蜜長期和空氣接觸,保質期會短一點,大概為6到8個月左右。

保存蜂蜜要怎么做?

要想讓蜂蜜多保存一段時間,就需要做到以下幾點:

一、 蜂蜜一定要保證純正,如果連純正都沒辦法保證,那么也就無所謂保質期了。

二、 在確定純正的基礎上,每批蜂蜜的成熟與否,也就是專業(yè)里面說的波美度高低直接關系到蜂蜜的保質期,波美度越高,保質期也就越久。

當然我們也要清楚,加工后的蜂蜜保質期,也是與儲存條件有一定的關系。最好的儲存的條件是溫度保持在5~10℃。空氣濕度不超過75%的環(huán)境中。裝蜂蜜的容器要蓋嚴,防止漏氣,減少蜂蜜與空氣接觸。如果我們在品嘗蜂蜜,吃完嘴里就是酸的,證明已經變質了,好蜂蜜應該是吃在嘴里是甜的,吃完一會嘴巴、喉嚨會感覺到酸酸的。對于變質的蜂蜜,一定記住不可再食用。

編輯:趙彥

關鍵詞:蜂蜜 保質期 時間

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