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為什么保溫杯不能泡茶葉?降低口感還危害健康

2018年05月31日 14:13 | 來源:人民網(wǎng)-科普中國
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很多人喜歡在辦公室放一個保溫杯,抽屜里隨時備著茶葉,一上班就可以用保溫杯來泡茶喝,喝到下班時間茶都還是溫?zé)岬?。殊不知,這種做法卻是錯誤的。

保溫杯泡茶不僅降低口感,而且容易危害健康。據(jù)《貴陽晚報》報道,如果用保溫杯泡茶,使茶葉長時間浸泡在高溫、恒溫的水中,就如用溫火煎煮一般,茶中的維生素大量被破壞,芳香油揮發(fā),單寧酸、茶堿大量浸出,不但降低了茶的營養(yǎng)價值,還會使茶汁無香味,茶味苦澀,甚至因為浸泡時間太久,茶葉可能會釋出重金屬物質(zhì),有害人體健康。

既然保溫杯不能泡茶,那我們平常泡茶時應(yīng)該選用什么材質(zhì)的杯子呢?華龍網(wǎng)建議,陶瓷杯、玻璃杯和搪瓷杯都是可供選擇的材質(zhì)。首先是陶瓷杯,陶瓷杯因其特殊的材質(zhì)和加工工藝,在使用過程中幾乎不會釋放出有害物質(zhì),因此陶瓷杯是泡茶的不二之選。其次是玻璃杯,玻璃杯在燒制的過程中不含有機化學(xué)物質(zhì),當人們用玻璃杯喝茶時,不必擔心化學(xué)物質(zhì)會被喝進肚里去。另外,玻璃表面光滑,容易清洗,細菌和污垢不容易在杯壁滋生。所以,用玻璃杯喝茶相對健康、安全。最后是搪瓷杯,傳統(tǒng)的搪瓷杯子經(jīng)過上千度的高溫搪化后制成,不含鉛等有害物質(zhì),也可以放心使用。因此,要喝上一杯保健、茶香濃郁的熱茶,最好用陶瓷杯、玻璃杯、搪瓷杯等茶具沖泡。

如果想利用保溫杯保溫的特性隨時喝上熱的茶水應(yīng)該怎么做呢?用保溫杯來直接泡茶的確是不可取的,但要想利用保溫杯隨時喝上熱茶,還是有辦法的?!缎旅裢韴蟆方ㄗh,我們可以先用玻璃杯、瓷器杯、紫砂壺等沖泡出熱茶液,去掉茶葉后將其倒進保溫杯,這樣就可以隨時飲用到熱茶了。(趙云彩)

本文由中國人民解放軍總醫(yī)院第一附屬(304)醫(yī)院八一大樓門診部主任彭國球進行科學(xué)性把關(guān)。(專家領(lǐng)域:健康養(yǎng)生類、臨床醫(yī)學(xué)類、心理醫(yī)學(xué)類)

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:保溫杯 不能泡茶葉 降低口感 危害健康

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