【環(huán)球網(wǎng)綜合報道】據(jù)韓聯(lián)社6月27日報道，韓國農(nóng)業(yè)部于27日公布的數(shù)據(jù)顯示，由于昆蟲美食、入藥以及作為動物飼料的需求持續(xù)增長，在過去三年里，韓國昆蟲養(yǎng)殖場的數(shù)量增長了近兩倍。

韓國農(nóng)業(yè)、食品和農(nóng)村事務(wù)部的一項(xiàng)數(shù)據(jù)顯示，2015年全國共有724家昆蟲養(yǎng)殖場，2016年昆蟲養(yǎng)殖場的數(shù)量增長到了1261家，而2017年這一數(shù)字達(dá)到了2136。

由于昆蟲富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，因此越來越多的人開始把昆蟲當(dāng)作未來食品的主要來源。目前，韓國首爾的一些餐廳已經(jīng)推出了以昆蟲為原料的食品，有餅干、三明治、番茄海鮮意面等，食品種類應(yīng)有盡有。2016年，韓國政府將蟋蟀、蚱蜢等7種昆蟲列為可食用昆蟲，并承諾會大力支持相關(guān)產(chǎn)業(yè)和養(yǎng)殖場的發(fā)展。

據(jù)悉，金龜幼蟲富含蛋白質(zhì)，成為了韓國當(dāng)?shù)刈钍苋罕姎g迎的一種昆蟲。2017年1195家飼養(yǎng)該昆蟲的養(yǎng)殖場共計獲利166億韓元(約9800萬人民幣)。甲蟲緊隨其后，也十分暢銷，2017年415家飼養(yǎng)甲蟲的養(yǎng)殖場共獲利24億韓元(約1500萬元人民幣)。