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痢疾克星馬齒莧

2018年07月18日 14:33 | 來源:農(nóng)民日報(bào)
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湖北省遠(yuǎn)安縣中醫(yī)院主任醫(yī)師胡獻(xiàn)國

馬齒莧,又名長壽菜、馬踏菜,為馬齒莧科草本植物,在我國大部分地區(qū)均有分布,夏秋采收,入食多鮮用,入藥鮮用、陳用均可。夏季常食馬齒莧,即可預(yù)防菌痢,又可降糖降脂護(hù)心,可謂一舉數(shù)得。

中醫(yī)認(rèn)為,馬齒莧性味酸、寒,入大腸、肝、脾經(jīng),有清熱解毒,消癰利濕之功,適用于濕熱或熱毒所致的痢疾、癰腫和淋癥等,為中醫(yī)臨床治痢常用品。藥理研究表明,馬齒莧有抗菌作用,對志賀氏、宋內(nèi)氏、斯氏及費(fèi)氏痢疾桿菌均有抑制作用,對傷寒桿菌、大腸桿菌及金黃色葡萄球菌也有一定的抑制作用,因而有“痢疾克星”之稱。馬齒莧對糖尿病有明顯療效。馬齒莧可煎服、涼拌、清炒、燉食、腌漬、煮粥、配膳等,可根據(jù)各人口味及喜好選用。

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:痢疾克星 馬齒莧

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