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選擇嬰幼兒益生菌產(chǎn)品需擦亮眼睛
□ 李偉
近年來,隨著消費(fèi)者對腸道健康的日益關(guān)注以及益生菌概念的普及,國內(nèi)外益生菌市場需求增長迅猛。然而,激烈的市場競爭也催生了不少亂象。
使用益生菌幫助人們預(yù)防及治療腸道疾病始于國外,從國內(nèi)來看,據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,益生菌約90%的消費(fèi)人群是兒童、嬰幼兒。但兒童可服用的益生菌是否也適用于嬰幼兒呢?近日,筆者走訪市場,進(jìn)行了深度調(diào)查。
根據(jù)《GB10765—2010·食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)·嬰兒配方食品》顯示,較大嬰兒和幼兒配方食品中對嬰幼兒年齡的定義:嬰兒是指0~12月齡的人,幼兒指12~36月齡的人。嬰幼兒是兒童中最弱小的初生階段,是一個(gè)需要家人細(xì)心呵護(hù)的階段。兒科專家也向筆者說明,嬰幼兒時(shí)期由于身體的功能還沒有發(fā)育完善,所以不管在藥品服用還是食品服用上都和兒童有明顯區(qū)別。
在《可用于食品的菌種名單》(表1)和《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》(表2)及《國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會公告(2016年第6號)》和《關(guān)于批準(zhǔn)塔格糖等6種新食品原料的公告(2014年第10號)》中,規(guī)范了益生菌的菌種。其中對于嬰幼兒,國家不但明確了可食用菌種,更有嚴(yán)格的菌株限制,允許用于嬰幼兒的菌株只有9個(gè),全都是在國內(nèi)外應(yīng)用歷史較長,使用人群較多,安全性和有效性明確的菌株。相比而言,對非嬰幼兒階段的兒童就沒有特別的菌株要求。不難發(fā)現(xiàn),國家對嬰幼兒益生菌的要求更高、更精準(zhǔn)。
這就意味著,所有的益生菌產(chǎn)品所使用的菌種要在這兩個(gè)名單以內(nèi),如果在名單以外, 就是不合規(guī)的。而對于0~3歲的嬰幼兒來說,就要更嚴(yán)格一些,在國家規(guī)定的9種菌株之外的,或者沒有標(biāo)注菌株號的嬰幼兒益生菌產(chǎn)品都可能是不適合嬰幼兒的。
下面,簡單給大家舉例說明一下:
樣本A(表3)產(chǎn)品包裝僅標(biāo)示了菌種名稱,沒有明確的菌株號。菌種名稱雖然都在《可用于食品的菌種名單》和嬰幼兒食品的菌種名單內(nèi),但由于沒有明確標(biāo)示菌種號,所用菌種仍有可能不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,不是國家規(guī)定的0~3歲嬰幼兒可食用菌株,不建議給0~3歲嬰幼兒服用。
同時(shí)筆者發(fā)現(xiàn),該樣本的使用方法只分了“6歲以下兒童”和“6歲以上兒童”,而沒有0~3歲嬰幼兒使用方法。這種分法也容易讓消費(fèi)者以為6歲以下的所有人都可以服用。這種混淆兒童和嬰幼兒的概念的產(chǎn)品在市場上并不少見。消費(fèi)者們在購買產(chǎn)品時(shí)需要仔細(xì)看清包裝說明和配方標(biāo)示,盡量購買標(biāo)示規(guī)范的產(chǎn)品。
那什么樣的產(chǎn)品是比較合規(guī)、適合0~3歲的嬰幼兒服用呢?為了更清楚地讓消費(fèi)者了解,我們再來看看產(chǎn)品樣本B(表4)。
1. 標(biāo)示了菌株名,并帶有明確的菌株號,且菌株號全是國家批準(zhǔn)可適用嬰幼兒的。說明這款產(chǎn)品是不但可以給成人和一般兒童,也可以給0~3歲的嬰幼兒使用。
2. 食用方法明確標(biāo)示了0~3歲嬰幼兒及3歲以上兒童的使用方法。嬰幼兒童使用年齡劃分清晰明確,結(jié)合上述菌株都帶有明確菌株號,消費(fèi)者可以確定產(chǎn)品完全可以給0~3歲的嬰幼兒使用,成年人同樣可使用。
最后,給廣大讀者總結(jié)0~3歲嬰幼兒選擇益生菌的原則:有明確標(biāo)示菌株號;使用菌株在國家發(fā)布的《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》及后續(xù)公告中。另外,專家告誡,0~3歲嬰幼兒選用益生菌時(shí),輔料成分、種類越少越好,像一些含有奶類成分的益生菌就有可能導(dǎo)致過敏的風(fēng)險(xiǎn)。
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:嬰幼兒益生菌產(chǎn)品 如何選擇