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這些護(hù)心的食物,你知道嗎

2018年08月08日 10:00 | 作者:顏流霞 | 來源:人民政協(xié)網(wǎng)
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很多人都知道心臟病,都知道這是一種可怕的疾病。因此不少人會想方設(shè)法去保護(hù)心臟。而合理飲食是預(yù)防心腦血管疾病的重要幫手,那么,心臟病患者吃什么可以保護(hù)心臟呢?

菠菜。富含葉酸,比其他營養(yǎng)補(bǔ)充劑更能有效預(yù)防心臟病。葉酸是一種可以保護(hù)心臟的營養(yǎng)素,保存葉酸的最好方式是大火快炒,營養(yǎng)價值保留最多。

草莓。維生素含量很高,是一種有益心臟健康的漿果。它還是葉酸的很好來源。

馬鈴薯。經(jīng)常多吃些同樣具有預(yù)防以及治療心臟病的功效,提醒心臟病患者,在平時的飲食中應(yīng)該適量的多添加一些馬鈴薯。這種食物之所以具有治療心臟病的功效,是由于其中含有大量的維生素C、鈉、鉀、鐵等營養(yǎng)物質(zhì),其中鉀的含量最為豐富。研究發(fā)現(xiàn)每100g馬鈴薯中就含有502mg的鉀,可以說它是當(dāng)之無愧的高鉀蔬菜。鉀對心臟病患者來說非常重要,尤其是一些心功能不全的患者。

芹菜?;加行呐K病的患者多半都心血管功能受到不同程度的損傷,因此在預(yù)防以及治療心臟病的同時,應(yīng)特別注意保護(hù)心血管的健康。因此,心臟病患者在日常生活中應(yīng)適量的多吃些芹菜,芹菜中含有大量的芹菜堿,這種物質(zhì)具有保護(hù)心臟以及心血管的功效。

黑芝麻。含有不飽和脂肪酸和卵磷脂,能維持血管彈性,預(yù)防動脈硬化。

黃豆。含有多種人體必需的氨基酸,且多為不飽和脂肪酸,可促進(jìn)體內(nèi)脂肪和膽固醇代謝。

玉米。玉米油含不飽和脂肪酸和高達(dá)六成的亞麻油酸,是良好的膽固醇吸收劑。玉米在中藥里有利尿作用,并可幫助穩(wěn)定血壓。

無花果。所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積,進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病、動脈粥樣硬化的作用,對高血壓、高血脂、脂肪肝、肥胖、心臟病等人群有保健作用。

那么,心臟不喜歡的食物有哪些呢?

高脂肪食物。比如,油炸食品(炸雞翅、炸薯條)中含有較高的膽固醇和脂肪酸,長期食用,會增加人體膽固醇含量,容易引起血脂異常。血脂異常會造成動脈粥樣硬化,引起血管硬化和狹窄,引發(fā)缺血性心臟病。高脂肪食物往往能量較高,長期食用,容易造成超重和肥胖,增加心臟負(fù)荷。

高糖食物。一般1顆糖含糖5~10g,吃5顆糖就超出了《中國居民膳食指南(2016)》的推薦量(每天糖攝入量不超過50g,最好控制在25g以下)。比如,酸梅湯是夏天消暑良品,但在制作過程中,為了中和山楂的酸,會加入大量的糖,建議少喝?,F(xiàn)在很多食物中都有食物成分表,大家可以對著看一下,自己一天糖的攝入量是否超標(biāo)。

高鹽食物。常見的高鹽食物有醬制品(醬牛肉)、腌制品(咸菜、蝦醬等)、加工食品(火腿、方便面等)、零食(薯片等)。這些食物吃起來很美味,但是卻隱藏了很大的健康隱患。日常飲食應(yīng)盡量清淡,少吃高鹽高醬等口味重的食物。

(中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院副主任醫(yī)師顏流霞)

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:護(hù)心食物 保護(hù)心臟 葉酸

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