據(jù)報道，美國賓夕法尼亞州立大學(xué)發(fā)布在《功能性食品期刊》（Journal of Functional Foods）的最新研究指出，每天吃85克的洋菇可助人們預(yù)防第2型糖尿病。使用老鼠進(jìn)行實驗，喂食相當(dāng)于人類份量85克的洋菇，結(jié)果發(fā)現(xiàn)實驗鼠腸道內(nèi)的普雷沃氏菌叢數(shù)量提升，進(jìn)而產(chǎn)生更多的短鏈脂肪酸、丙酸與琥珀酸。而這些物質(zhì)能影響肝臟內(nèi)肝糖與葡萄糖的轉(zhuǎn)換機(jī)制，控制肝糖轉(zhuǎn)換為葡萄糖，達(dá)到抑制血糖的功能。

中年人普遍存在工作壓力大、應(yīng)酬多、少運動的特點，所以中年人比較容易發(fā)胖，而發(fā)胖是2型糖尿病的主要原因。隨著年齡的增長患糖尿病的風(fēng)險就會增加，因此，中年人要改變現(xiàn)有的生活習(xí)慣。那么，中年人怎么預(yù)防糖尿病呢？

1、 控制飲食：飲食要保證合理體重及工作、生活的需要。飲食控制膳食要注意相互間搭配平衡，品種要多樣化。40歲左右的中年人，每天攝入食物含熱能1900大卡左右，每天大體的食物量相當(dāng)于雞蛋1～2個，瘦肉50～100克，植物油50克，糧食200～250克。

2、 飲食要規(guī)律：不暴飲暴食，要有規(guī)律，吃飯要細(xì)嚼慢咽，多吃蔬菜，盡可能不在短時間內(nèi)吃含葡萄糖、蔗糖量大的食品，這樣可以防止血糖在短時間內(nèi)快速上升，對保護(hù)胰腺功能有幫助，特別是有糖尿病家族史人一定要注意。

3、 防治肥胖：肥胖是引發(fā)糖尿病的重要原因，預(yù)防糖尿病就需要預(yù)防肥胖。對于已經(jīng)很胖的人，需要立即采取有效措施進(jìn)行減肥，減肥的最佳方法無疑就是運動。研究證實，中年人每周步行鍛煉3～5次，與不鍛煉者相比，其糖尿病的發(fā)病率會下降。

4、 戒除煙酒：戒除煙酒等不良嗜好。眾所周知，嗜酒好煙對人體危害極大，不僅會直接引起癌癥等多種危害人體健康的疾病，還會使人體抵抗力免疫力下降，給糖尿病以可乘之機(jī)，因此戒除煙酒很重要。

5、 增強(qiáng)免疫力：糖耐量不正?；蛴刑悄虿〖易迨返呐笥芽梢栽谧畲笙薅葍?nèi)防止糖尿病的發(fā)生：每年吃三個月的煙酰胺、Vb1、Vb6、甲基Vb12（彌可保）增強(qiáng)胰腺功能；在季節(jié)更替時吃半個月的Vc、Ve，劑量要大，可以提高自身免疫力、清除自由基。

對于一些糖尿病高危人群，例如中年人應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查，除常規(guī)空腹血糖外，應(yīng)重視餐后2小時血糖和糖化血紅蛋白的測定。定期檢查也是預(yù)防糖尿病的重要方法。應(yīng)為有一些早期的糖尿病人不會出現(xiàn)任何的糖尿病癥狀和其他的不適反應(yīng)，很難根據(jù)癥狀自查。