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孕期不能吃螃蟹嗎?

2018年11月12日 14:12 | 來源:廣州日?qǐng)?bào)
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正是一年吃蟹好時(shí)節(jié),很多孕前愛吃螃蟹的準(zhǔn)媽媽可能正在被“孕期吃螃蟹會(huì)流產(chǎn)”的流言包圍,碰也不敢碰。廣東省婦幼保健院生殖健康與不孕癥科副主任醫(yī)師董梅表示,螃蟹并不是孕婦的飲食禁忌,但食用時(shí)需注意不要過量、不吃死蟹,煮熟煮透后再吃、少吃蟹膏蟹黃。

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董梅介紹,據(jù)《本草綱目》記載,螃蟹性味咸、寒,有小毒,但是這里指的是食用生冷螃蟹或外用螃蟹。實(shí)際上,螃蟹營(yíng)養(yǎng)著實(shí)豐富,每100克螃蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、鈣126毫克以及鐵2.8毫克及豐富的維生素A和維生素B1。

董梅提醒,準(zhǔn)媽媽們食用時(shí)要注意四點(diǎn)。

1. 不可過量。孕期食譜沒有萬般禁忌,也沒有萬種推薦,一定要以適量為原則,適當(dāng)為標(biāo)準(zhǔn)。

2. 煮熟煮透后食用。生冷的螃蟹體內(nèi)可能會(huì)被弓形蟲等其他寄生蟲污染,攝入會(huì)引起腹瀉增加感染風(fēng)險(xiǎn)。

3. 不吃死蟹。死后蟹體內(nèi)的寄生細(xì)菌迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中,即使死蟹煮熟煮透,這種毒素仍然不易被破壞,食用后會(huì)引起惡心嘔吐等。

4. 少吃蟹膏或蟹黃。蟹肉蛋白質(zhì)含量相對(duì)高,孕期吃蟹時(shí)可適量食用,而蟹黃的脂肪含量高,可能容易引起孕媽消化不良等不適,應(yīng)盡量少吃。(全媒體記者王婧 通訊員黃倩文、劉元鈴)

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:孕期不能吃螃蟹 螃蟹 孕婦 食用禁忌

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