傳 承

老字號是北京歷史文化的“金名片”，為進(jìn)一步推動老字號傳承發(fā)展，市政府辦公廳近日印發(fā)《關(guān)于推動北京老字號傳承發(fā)展的意見》，提出實(shí)施老字號固本強(qiáng)基、文化弘揚(yáng)、品牌保護(hù)、創(chuàng)新發(fā)展、改革增效五大工程，5年內(nèi)，將認(rèn)定100名北京老字號工匠，經(jīng)營規(guī)模超過10億元的老字號企業(yè)達(dá)到20家以上。

隨著時(shí)代的發(fā)展，老字號傳承也面臨人才難題?！兑庖姟繁硎?，將編制老字號技藝人才隊(duì)伍建設(shè)專項(xiàng)規(guī)劃，完善老字號專業(yè)技術(shù)人才評價(jià)機(jī)制，分級分類落實(shí)待遇。同時(shí)，開展北京老字號工匠認(rèn)定工作，組織老字號技藝傳承人參評市政府技師特殊津貼，并為傳承人提供必要的傳習(xí)活動場所，鼓勵傳承人授徒傳藝。本市鼓勵老字號企業(yè)探索現(xiàn)代學(xué)徒制、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合等人才培養(yǎng)模式，支持老字號企業(yè)與學(xué)校共建技術(shù)技能大師工作室。

老字號品牌保護(hù)力度也將進(jìn)一步加大?！兑庖姟诽岢鰧⒓哟蠊膭詈椭С掷献痔柶髽I(yè)商標(biāo)品牌建設(shè)，對經(jīng)認(rèn)定的中華老字號、北京老字號的商號在全市范圍內(nèi)依申請予以保護(hù)，新申請?jiān)O(shè)立的企業(yè)、個(gè)體工商戶未經(jīng)授權(quán)不可使用與其相同或近似的名稱。此外，推動設(shè)立老字號知識產(chǎn)權(quán)重大侵權(quán)案件快速維權(quán)通道，加大市場監(jiān)管和行政執(zhí)法力度。本市還將推動老字號地方立法工作，為老字號品牌保護(hù)提供法治保障。

在老字號原址風(fēng)貌保護(hù)方面，本市將整理現(xiàn)存老字號原址建筑名錄，研究將其納入歷史文化街區(qū)和作為歷史建筑予以保護(hù)?！兑庖姟繁硎荆婪ňS護(hù)老字號在拆遷改造中的權(quán)益，涉及老字號原址拆遷的，應(yīng)征求行業(yè)主管部門意見；確需實(shí)施拆遷的，要盡可能安排原址復(fù)建或就近選址建設(shè)，并依法落實(shí)拆遷補(bǔ)償。

《意見》還提出，適當(dāng)放寬對臨街老字號店鋪設(shè)計(jì)的限制，允許其按照傳統(tǒng)建筑風(fēng)格對門店進(jìn)行修繕，保留符合要求的傳統(tǒng)牌匾，并合理放寬對老字號企業(yè)戶外營銷活動的限制，支持老字號開展店內(nèi)外傳統(tǒng)技藝展示、體驗(yàn)和促銷活動。（記者 馬婧）