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控糖飲食不等于不吃糖,糖尿病人該如何健康吃糖?
糖的概念很廣泛,對(duì)于糖尿病的病人,醫(yī)生不建議他們吃含單糖的食品,但這并不意味著不能攝入糖類。糖類是人體三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一,如果不攝入足夠的量,機(jī)體會(huì)產(chǎn)生一系列問(wèn)題,甚至危及生命。
單糖是可以直接被人體吸收的糖分如葡萄糖,另外喝咖啡時(shí)加入的方糖,盡管是雙糖,但在體內(nèi)很容易被分解成單糖。患者攝入這類食物后,血糖會(huì)急劇升高,對(duì)胰島的刺激也比較大,久而久之會(huì)影響機(jī)體功能。所以不建議多攝取該類糖分。
而米、面、粗糧、豆類、谷類、玉米等都屬于多糖類,要通過(guò)體內(nèi)很多消化酶的代謝,才能夠轉(zhuǎn)變成為機(jī)體可以吸收的糖。既滿足了能量的需求,又可以使糖慢慢吸收,減緩對(duì)人體產(chǎn)生的一些刺激和壓力。因此醫(yī)生會(huì)鼓勵(lì)患者多吃這類飲食。
糖尿病的典型癥狀——“三多一少”
所謂的“三多一少”,指的是喝得多、尿得多、吃得多,體重顯著下降。
這是由于血糖升高以后,要通過(guò)尿液進(jìn)行排泄,糖排泄的過(guò)程中會(huì)帶走大量的水分,病人會(huì)有口渴的感覺(jué)。
另外,我們都知道,糖類是人體三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一,當(dāng)大量的能量被排掉以后,體內(nèi)能量攝取中樞或器官會(huì)收到相應(yīng)刺激,產(chǎn)生饑餓的感覺(jué),病人會(huì)多食。
體內(nèi)70%的能量供給來(lái)自于糖類,也就是碳水化合物。人體排出大量的水分和能量后,機(jī)體會(huì)選擇消耗一些其他的供能物質(zhì)來(lái)提供生命所需。其中,最主要的物質(zhì)就是脂肪,脂肪被分解以后,能提供能量保證日常工作、生活正常運(yùn)轉(zhuǎn)。但是,脂肪消耗了,人就會(huì)顯著變瘦。
其實(shí)在臨床中我們發(fā)現(xiàn),更多的糖尿病患者,超過(guò)50%是沒(méi)有"三多一少"典型癥狀的。
糖尿病的危害有哪些?
糖尿病眼病。發(fā)生糖尿病時(shí),全身體液中糖濃度都是高的,就相當(dāng)于細(xì)胞組織以及器官全都泡在了糖水里,無(wú)法發(fā)揮正常的功能。而血管越豐富的器官越容易受損害,眼睛的視網(wǎng)膜,血管是很豐富的.所以眼底是并發(fā)癥發(fā)生的主要部位
糖尿病腎病。血糖長(zhǎng)期高水平會(huì)造成血管結(jié)構(gòu)改變,而腎臟本身就是一個(gè)血管球,體內(nèi)的代謝產(chǎn)物也都需要從腎臟里排出,很容易發(fā)生功能障礙。
糖尿病足。是由于神經(jīng)受損和血管受損共同導(dǎo)致的。嚴(yán)重的病例,血管閉塞以后會(huì)發(fā)生壞死和感染,增加截肢的風(fēng)險(xiǎn)甚至?xí)<吧?/p>
糖尿病心血管并發(fā)癥。冠心病及中風(fēng)是糖尿病的主要大血管伴發(fā)病,研究顯示,糖尿病患者冠心病及腦卒中的死亡風(fēng)險(xiǎn)比非糖尿病患者群高3~5倍。糖尿病病人同時(shí)還有心臟的小血管受損,很容易發(fā)生心力衰竭。
通常糖尿病患者至少有30%~40%的人會(huì)發(fā)生并發(fā)癥,且并發(fā)癥一旦產(chǎn)生,藥物治療很難逆轉(zhuǎn),因此強(qiáng)調(diào)盡早的篩查并積極控制血糖以預(yù)防糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生及發(fā)展。
本文由上海市第六人民醫(yī)院內(nèi)分泌代謝科賈偉平教授進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。
編輯:劉暢
關(guān)鍵詞:糖尿病 控糖 健康 飲食