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歐洲食品安全局:甲基汞含量高的魚(yú)要少吃

2015年01月29日 09:24 | 作者:張曉茹
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  多吃魚(yú)有益健康,但有些魚(yú)類卻存在汞超標(biāo)危險(xiǎn),比如常見(jiàn)的劍魚(yú)、梭子魚(yú)、金槍魚(yú)、鱈魚(yú)等。這是歐洲食品安全局近日發(fā)出的提醒。

  上述魚(yú)類的甲基汞含量較高,而甲基汞如果攝入超標(biāo),會(huì)在體內(nèi)積聚造成危害,尤其是育齡女性及兒童更應(yīng)少吃甲基汞含量高的魚(yú)。這并不是建議人們別再吃魚(yú),而是建議人們選擇甲基汞含量低的魚(yú)。因?yàn)?,魚(yú)的長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸對(duì)健康十分有益,比如可促進(jìn)兒童的神經(jīng)發(fā)育,可降低成年人患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)等。

 

 

編輯:王瀝慷

關(guān)鍵詞:歐洲 食品安全局 甲基汞含量高 魚(yú) 少吃

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