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立春好養(yǎng)生 飲食清淡養(yǎng)陰為主

2015年02月03日 10:52 | 作者:葉洲 | 來源:京華時報
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  原標(biāo)題:立春好養(yǎng)生 飲食清淡養(yǎng)陰為主

  2月4日就將迎來立春節(jié)氣。“立春”是陽氣初生之意,表示自然界萬物復(fù)蘇的春季開始,也是人們一年中養(yǎng)生的好時機。此時,我們的飲食需要注意什么呢?

  飲食清淡養(yǎng)陰為主

  北京中醫(yī)藥大學(xué)教授杜金行認(rèn)為,立春之后的養(yǎng)生要順應(yīng)春天陽氣生發(fā)、萬物始生的特點,注意保護(hù)陽氣。

  在養(yǎng)生上主要是護(hù)肝。在作息時間上,人們也應(yīng)順應(yīng)自然界的規(guī)律,晚睡早起。在精神養(yǎng)生方面,要力戒暴怒,更忌憂郁,做到心胸開闊,保持心境愉悅。

  對于健康人群而言,飲食要清淡,不要過度食用干燥、辛辣的食物。同時,因為此時陽氣上升容易傷陰,所以要特別注重養(yǎng)陰,可以多選用百合、山藥、蓮子、枸杞等食物。

  “味沖”食物可防感冒

  立春之后的一段時間往往冷暖不定,要當(dāng)心“倒春寒”的侵?jǐn)_,特別是對于體弱的人來說,感冒、發(fā)燒是常有的事情。對此專家表示,要想殺菌并防寒,在飲食上可增加吃大蒜、洋蔥、芹菜等“味沖”食物的次數(shù),對預(yù)防傷寒感冒等春季多發(fā)的呼吸道感染大有益處。

  朝陽醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師宋新表示,中醫(yī)認(rèn)為,洋蔥、姜、蒜、芹菜這些帶味食物,既可疏風(fēng)散寒,又能殺菌防病。其中,大蒜含有揮發(fā)性辣素,可消除積存在血管中的脂肪。洋蔥含有前列腺素,有舒張血管及降低血壓的功能,還有促使血凝塊溶解的作用。芹菜含有揮發(fā)油、甘露醇等,具有降壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等作用。

  不過,兒童可能會對這類食物有些抵觸,這時可把芹菜、姜末做餃子餡吃,也可以用碎洋蔥來炒飯。此外,將洋蔥、蒜、芹菜等加熱時間長一些可減少氣味,但烹飪時間越長,氣味兒中的健康物質(zhì)保留越少。

  春季不可亂喝花草茶

  立春之后依然比較干燥,喝花茶可以幫助驅(qū)散冬季聚積在人體內(nèi)的寒氣和邪氣。

  由于每一種花、草都有其相應(yīng)的性、味、功效,如果使用得當(dāng),花草茶的確有一定的保健療效,但需根據(jù)自身的體質(zhì)進(jìn)行調(diào)整,飲用過量也會造成身體不適。

  性溫的食用花草主要包括梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏紅花等;性寒的食用花草主要有夏枯草、金銀花、菊花、槐花等;性平的花草主要有合歡花、玉米須、芙蓉花、薰衣草等。在搭配時,那些藥性溫的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。

  除了藥性搭配,喝花草茶還需注意身體狀況。每一種花草茶都有特別的功效,所以在選擇時,一方面需分清自己的體質(zhì)情況,如熱性體質(zhì)的人,宜選用性寒的花草,而虛寒體質(zhì)的人則適用性溫的花草,對于那些性平的花草則大多都可選用。此外,如果正在服用藥物,選用花草茶更應(yīng)慎重。

  專家表示,其實,花草茶和中藥一樣,也要因人而異。只有依照身體狀況選擇需要的花草茶,才能達(dá)到保健的目的。

編輯:王瀝慷

關(guān)鍵詞:立春 養(yǎng)生 飲食 清淡 養(yǎng)陰

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