在人參、蟲(chóng)草、三七之后，中藥石斛又成了被炒作的“寵兒”，有商家稱之為癌癥的克星，“新一代抗癌先鋒”。石斛價(jià)格也一路飆升。重慶野生石斛爆出4萬(wàn)元每公斤的天價(jià)；深圳一斤鐵皮石斛拍出上萬(wàn)元價(jià)格；今年國(guó)慶長(zhǎng)假期間，媒體報(bào)道了一位游客在云南購(gòu)買800克石斛花費(fèi)12600元的事件。然而石斛真有抗癌功效嗎？

去年10月，全國(guó)政協(xié)委員、中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院望京醫(yī)院肛腸科主任安阿玥接診了一位79歲的吳姓老太太，肝癌晚期，消瘦，腹脹、便秘，伴有食欲不振，精神不好。在其他醫(yī)院被告知生存期只剩3個(gè)月。安阿玥給她開(kāi)了滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)腸通便的處方，包括南沙參、麥冬、地黃、枸杞子及石斛等中藥。服用7劑后，患者排便通暢，腹脹減輕，有了食欲，精神也明顯好轉(zhuǎn)；堅(jiān)持服用，生命延長(zhǎng)了7個(gè)月。其子女很感激地說(shuō)：沒(méi)想到安主任的方子還能抗癌，還問(wèn)：“聽(tīng)說(shuō)石斛能抗癌，我們是不是也可以吃一點(diǎn)？”

安阿玥當(dāng)即澄清：我的藥方只是根據(jù)患者體質(zhì)，改善其全身癥狀，并幫她通便，不能抗癌；至于石斛，可能有助于提高人的身體免疫力，但從未聽(tīng)說(shuō)它能抗癌。

研究石斛多年的國(guó)家藥典委員會(huì)委員、上海中藥標(biāo)準(zhǔn)化研究中心主任王崢濤教授表示，石斛中真正起作用的成分主要是多糖、酚類(聯(lián)芐、菲、芴酮、黃酮類化合物)和生物堿類化合物。其中，多糖有提高免疫力的功效；酚類化合物的主要功能是抗氧化、清除自由基、抗炎等。現(xiàn)代研究表明，聯(lián)芐類化合物有一定的抗腫瘤效果，但這種效果并不強(qiáng)。

“品質(zhì)好的石斛嚼起來(lái)會(huì)有黏液，越黏說(shuō)明多糖含量越高?！眹?guó)家藥典委員會(huì)委員、中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院首席研究員王智民表示，目前研究能夠證明石斛中有助提高免疫力的成分就是多糖；也有人稱菲類化合物同樣可以增強(qiáng)人體免疫力，但證據(jù)不足。另外，部分石斛如金釵石斛中還含有生物堿，味苦，有擴(kuò)張血管、調(diào)節(jié)胃腸道功能及退熱止痛等功效。

王崢濤認(rèn)為，根據(jù)現(xiàn)有證據(jù)說(shuō)石斛能抗癌，未免夸大其辭，公眾不要盲目聽(tīng)信這種宣傳。王智民特別指出：“提高免疫力與抗癌是兩個(gè)完全不同的概念。前者是保健功能，后者涉及治療，是科學(xué)問(wèn)題。一些商家將提高免疫力夸大成抗癌，這是一種營(yíng)銷手段?！?/p>

安阿玥則表示，目前醫(yī)學(xué)上對(duì)有些癌癥還沒(méi)有太好的辦法，加上人們對(duì)健康越來(lái)越重視，一些商家為了迎合人們的心理，把某些中藥提高免疫力的功效夸大為抗癌，這對(duì)中醫(yī)藥發(fā)展有害無(wú)益，急需規(guī)范。

中醫(yī)講“正氣內(nèi)存，邪不可干?！敝嗅t(yī)一般從祛邪、扶正固本兩方面防治癌癥。全國(guó)政協(xié)委員、國(guó)家藥典委員會(huì)委員王承德介紹，祛邪是根據(jù)不同的癌癥，辨證使用不同種類和效果的中藥，比如軟堅(jiān)散結(jié)抗癌類的夏枯草、僵蠶、壁虎等；解毒抗癌類的牛黃、馬勃、龍葵等；活血化瘀抗癌類的庶蟲(chóng)、赤芍、麝香等。扶正固本主要是對(duì)癌癥起到一定的輔助治療作用，也就是人們常說(shuō)的提高免疫力，比如山藥、枸杞、人參、黃芪、百合、石斛等。

“石斛、枸杞、人參、黃芪、熟地、山藥等扶正固本中藥都含多糖，主要用來(lái)提高免疫機(jī)能，可降低癌癥患者化療、放療的副作用，但不是抗癌藥。”王崢濤表示。

“即便用于放化療的癌癥患者，也要強(qiáng)調(diào)是陰虛體質(zhì)，陽(yáng)虛患者也不適合服用?！蓖醭械聫?qiáng)調(diào)。