加熱食物不再上蒸屜，微波爐一轉(zhuǎn)很輕松;有事溝通不再跑路折騰，一通電話搞定;撰文起草不用寫字，敲字打印很方便……隨著科技進(jìn)步，過去很多事兒都有了更加便捷的方式代替。

然而就在我們圖省事的同時(shí)，無形中健康也就慢慢流失了。

微波爐加熱代替蒸煮：營養(yǎng)流失口感差

加熱食物時(shí)，很多人都習(xí)慣放在微波爐里“轉(zhuǎn)”一下，但就是這輕輕的一“轉(zhuǎn)”，食物的營養(yǎng)和口感就這樣轉(zhuǎn)沒了。

“不知道你有沒有發(fā)現(xiàn)，用微波爐加熱饅頭等主食時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)饅頭變得很干、硬，有時(shí)候外面是涼的，但吃到里面發(fā)現(xiàn)饅頭芯兒反而是熱的?！眹叶?jí)公共營養(yǎng)師李文冬解釋，這是由微波爐特殊的加熱方法所致：電磁波使食材中的分子高速轉(zhuǎn)動(dòng)摩擦，這種運(yùn)動(dòng)勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致食材中部分水分子流失。

“我們都有蒸饅頭的經(jīng)驗(yàn)，饅頭出鍋時(shí)，熱氣騰騰，能聞到饅頭特有的香味?！崩钗亩硎?，這是因?yàn)?，蒸的方式可以最大限度地保存食物的水分和口感，食物更加鮮、香、嫩。這是微波爐很難實(shí)現(xiàn)的。

專家建議，如果時(shí)間允許，盡量還是用傳統(tǒng)的蒸煮加熱方式更健康，加點(diǎn)水，放上蒸屜，不管是營養(yǎng)上還是口感上，都遠(yuǎn)比微波爐加熱要健康得多。如果實(shí)在不方便蒸煮，微波爐加熱時(shí)，可以在食物表面淋一點(diǎn)水。

漱口水代替刷牙：菌群失調(diào)留死角

很多年輕人都有過這樣的經(jīng)驗(yàn)：加班或者聚會(huì)、回家晚了，往床上一躺就不愿動(dòng)了。懶得起來刷牙，那就用漱口水漱漱口吧，也能起到清潔的作用吧？解放軍302醫(yī)院口腔科副主任醫(yī)師李雅彬表示，漱口水和刷牙相比，起到的作用簡(jiǎn)直天差地別。

人的牙齒排列是有弧度的，牙齒分為頰側(cè)面、咬合面等，在刷牙時(shí)使用正規(guī)的巴氏刷牙法將牙齒的幾個(gè)面都刷到，才能起到對(duì)牙齦按摩和清潔牙齒的作用。

“在門診，我們會(huì)根據(jù)病情開治療型漱口水進(jìn)行消炎，但也不建議長(zhǎng)期使用，炎癥消除后，就停用漱口水，否則會(huì)造成菌群失調(diào)?！崩钛疟蛘f，生活中用的保健型漱口水也不建議長(zhǎng)期使用，和牙膏一樣，要經(jīng)常換。不要依賴漱口水，還是要正確地刷牙。

電話代替面談：情感交流很受傷

你相信嗎？其實(shí)在人際交往中，口語所起的作用只有7%！

“打電話其實(shí)就是把口語之外的一切其他交流方式都阻斷了?！北本┗佚堄^醫(yī)院副主任醫(yī)師宋崇升表示，對(duì)方的肢體語言、表情都看不到，自然容易產(chǎn)生誤解、甚至吵架。

其實(shí)，不只是愛情，親情更是如此。父母年紀(jì)大了，兒女大多靠每周幾次的電話聯(lián)系。很多年輕人覺得電話跟父母沒什么可說，往往陷入沉默，你覺得尷尬，父母覺得心涼。電話、郵件、社交網(wǎng)絡(luò)等方式，正在改變我們傳遞情感的質(zhì)和量，你覺得每周給父母打幾次電話很方便，但他們可能接收到的，還不如你回家呆一天接收到的親情更多。

打字代替書寫：鍵盤肘很常見

上班族一天坐在電腦前敲八個(gè)小時(shí)的字是家常便飯，時(shí)間長(zhǎng)了，我們也習(xí)慣了這種敲鍵盤“寫字”的方式，凡是可以用鍵盤敲字，打印機(jī)打印，就一定不會(huì)用手寫。

“現(xiàn)在很多人經(jīng)常陷入提起筆來就忘了字怎么寫的窘境?！蔽錆h大學(xué)人民醫(yī)院骨外科主任醫(yī)師陶海鷹教授說，這種窘境暗示了現(xiàn)代人頸椎腰椎和網(wǎng)球肘、鍵盤手、腱鞘炎等骨科疾病的高發(fā)。

“一天十幾個(gè)小時(shí)都是一個(gè)姿勢(shì)，身體的各個(gè)部分關(guān)節(jié)都會(huì)長(zhǎng)期處于緊張狀態(tài)，久而久之，各種病就找上門了。但人在用筆和打字時(shí)，肌肉和骨骼的運(yùn)用是完全不同的，也是讓緊張的肌肉得到休息?！?/p>

此外，打印的字雖工整，可是千篇一律的字體間，卻少了一份情感溫度。因此專家建議，在工作之外的人際交往和生活中，可以嘗試多用手寫，少打字。“逢年過節(jié)，給客戶寄一份手寫賀卡，其實(shí)更顯出誠意。”

塑料袋套碗：食品安全無保障

把外賣帶回家，把食物直接裝在塑料袋里，然后套在碗上，吃完塑料袋一扔，碗一擦就萬事大吉了——相信很多人都 “躺槍”了吧？

塑料袋的主要成分是聚乙烯，還有增塑劑、抗氧化劑等工業(yè)成分。雖然現(xiàn)在一直強(qiáng)調(diào)塑料袋的安全問題，但仍然有很多人用不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的塑料袋盛放高溫食物，使一些有毒物質(zhì)加速釋放到食物中，危害身體。

此外，即使是用符合安全標(biāo)準(zhǔn)的塑料袋盛放食物，塑料袋不透氣的材質(zhì)也會(huì)破壞食物的原本口味和口感。

“所以你說，是刷碗省事兒呢，還是生病省事兒呢？”李文冬建議，一定不要圖省事，就大量用塑料袋套碗，除非你的塑料袋是成分明確的耐高溫材料制成，就算要用也應(yīng)該盡量盛放一些溫度低的食物和半成品食物。