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不做掃盤怪!巧手讓剩飯變身營(yíng)養(yǎng)餐

2016年03月07日 11:18 | 來源:愛美網(wǎng)
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方法5:剩飯做成豆?jié){米糊或者雜糧米糊。

如果家里有豆?jié){機(jī),可以把少量的剩米飯和黃豆、芝麻等一起扔進(jìn)豆?jié){機(jī)里,用雜糧米糊或五谷豆?jié){功能,做成不太稠的豆?jié){米糊。

記得如果加入太多米飯,豆?jié){機(jī)容易糊底。同樣,也可以先用家用打漿機(jī),把米飯加少量水,打成較濃的米糊,然后放在鍋里煮沸,加入牛奶、豆?jié){等配料,做成豆?jié){米糊和牛奶米糊,替代早上的白粥喝。

方法6:剩飯做成飯卷和飯團(tuán)。

如果剩米飯的質(zhì)量較好,既不太硬,也不太粘,那么可以加入魚肉、蝦仁、雞肉、蔬菜、水果、薯類、豆餡等,做成紫菜飯卷、甜咸飯團(tuán)等精致小吃。

紫菜飯卷大家都了解,飯團(tuán)其實(shí)更簡(jiǎn)單些,比如紫薯豆沙飯團(tuán)、椰蓉榴蓮飯團(tuán)、雞肉蘑菇飯團(tuán)等都很好做。

方法7:剩飯做成混合菜飯。

在電飯鍋里放入多種食材,比如腌制過的雞肉丁或雞肉塊、小蘑菇或蘑菇丁、甜豌豆、甜玉米粒、熟竹筍碎、各種蔬菜碎、香腸碎、熟肉末等,加剩飯一起混合,也可以再加些生米,用少量鹽、胡椒粉等來調(diào)味,在電飯鍋里一起煮成混合食材的飯。

如果沒有出油的食材,可以加點(diǎn)香油或橄欖油,或者加點(diǎn)雞湯。煮好之后若覺得味道不足,可以再撒一點(diǎn)炒香的芝麻和海苔碎。這是日本常用的吃法,能輕松實(shí)現(xiàn)食物多樣化。

方法8:剩飯直接做成新米飯。

這是個(gè)最簡(jiǎn)單的方法。把新米或雜糧放電飯鍋里,加好水,再加入打散的剩飯,一起煮。比如新放小米加水,和剩米飯一起煮成“金銀飯”,顏色有黃有白很好看。又比如用1份大米、1份糯米加水,再放1份剩米飯,混勻,一起煮成白米飯,口感粘度非常好,不遜色于新米飯。煮完之后就分不出新舊了,大家一起把飯吃掉就好了!

怎么樣?看了以上8個(gè)方法之后,沒準(zhǔn)你也會(huì)心動(dòng),覺得米飯的吃法可以花樣百出,而且添加其他食材之后,營(yíng)養(yǎng)來源更加豐富。想帶飯的朋友不妨用這些方式來準(zhǔn)備自己的飯盒,真的不必每天中午用微波爐來熱白飯呢……


編輯:趙彥


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關(guān)鍵詞:剩飯變身營(yíng)養(yǎng)餐 剩飯如何處理

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