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3個(gè)秋葵食療方 養(yǎng)生消疲勞
秋葵分為黃秋葵和紅秋葵,每百克黃秋葵可提供150千焦的能量,但脂肪含量?jī)H2%,可以增強(qiáng)身體耐力,特別適合快速消除疲勞。
秋葵吃法很多,由于秋葵的籽和膠液有獨(dú)特的保健功效,所以最好整根、對(duì)半切、切段食用,盡量不切薄片或細(xì)絲,涼拌和炒食之前要在沸水中焯3~5分鐘去澀。
秋葵屬于性偏寒的蔬菜,胃腸虛寒、功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人不可多吃。
蒜香秋葵
黃秋葵200克,用淡鹽水略泡,洗去絨毛,去根切小段。兩瓣蒜切碎,平底鍋燒熱后放入一湯匙植物油,小火爆香蒜米,然后放入切好的秋葵,略炒一會(huì),放入半茶匙鹽,翻炒均勻后關(guān)火。
秋葵炒蛋
3根秋葵洗凈切小段,兩顆雞蛋打勻。鍋內(nèi)放入適量的食油,中火炒秋葵至6成熟,加入蛋液翻炒,蓋上蓋子燜1分鐘,然后加入適量的鹽、胡椒粉炒勻。
涼拌秋葵
4根秋葵去毛洗凈,對(duì)半切開。鍋中放些水,燒開后將秋葵放進(jìn)水中汆3~5分鐘,顏色變?yōu)榇渚G色即可撈出,然后放入備好的冷水中過一下,瀝干水分,放進(jìn)盤子里。加入適量蠔油、生抽、蒜茸和香油,與秋葵混合拌勻。
編輯:王慧文
關(guān)鍵詞:秋葵 疲勞 食療方 養(yǎng)生 脂肪 涼拌