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艾草頭煲烏雞湯 暖宮養(yǎng)血緩解痛經(jīng)
受訪專家/廣東省人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師 林舉擇
因多變的氣候環(huán)境、抑郁焦慮的情緒心理、貪涼喜凍的不良飲食習(xí)慣以及不規(guī)律的生活工作方式,很多女性容易表現(xiàn)出氣血不足或者宮寒血淤的體質(zhì)特點,容易出現(xiàn)痛經(jīng)。廣東省人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師林舉擇專為女性朋友推薦一款痛經(jīng)族暖宮養(yǎng)血湯(艾草頭煲烏雞湯)。
林舉擇介紹,艾草是純陽之品,春末夏初之際長勢最好,艾草頭即艾草的根部,功效與艾葉類似。搭配黃芪、當(dāng)歸、紅棗等常用益氣養(yǎng)血之品,還有非常適合女人調(diào)補身體食用的烏雞,因此具有益氣養(yǎng)血,暖宮調(diào)經(jīng),散寒止痛的功效,十分適合婦女痛經(jīng)對證輔助治療。也適合產(chǎn)后虛弱的婦女,氣血不足兼宮寒血淤證型的月經(jīng)不調(diào)等病癥輔助治療之用。
【材料】鮮艾草頭(根)100克,黃芪30克,當(dāng)歸10克,烏雞1只(約600克),豬瘦肉100克,紅棗5顆,生姜3片。
【制作】艾草頭洗凈,斬成小段;烏雞宰洗干凈,去雞頭、內(nèi)臟和雞屁股,斬大件后飛水;豬瘦肉洗凈,飛水后切大塊;紅棗去核。所有材料共入瓦煲內(nèi),加入礦泉水2500毫升左右(約10碗水分量),武火煮沸后改文火慢熬2小時,調(diào)入適量鹽便可飲用。這是3-4人分量。
【功效】益氣養(yǎng)血,暖宮調(diào)經(jīng),散寒止痛。(記者 陳映平)
編輯:趙彥
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