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芙蓉口蘑湯 有助降壓護(hù)心臟

2017年10月09日 13:37 | 來源:廣州日?qǐng)?bào)
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主要功效:保護(hù)心臟,降低血壓

推薦人群:高血壓患者,冠心病合并低血鉀患者

材料:口蘑100g、紅心蘿卜150g、菠菜200g、瘦肉300g(2~3人量)。

烹調(diào)方法:菠菜洗凈切段、紅心蘿卜切片備用;瘦肉切片備用;口蘑洗凈切片后與紅蘿卜一起放入鍋中,加少許鹽翻炒出香味后加入清水800ml,大火燒開;燒開后將切好的肉片及姜片放入鍋中,大火燒開后將菠菜放入,小火再煮6分鐘,開鍋調(diào)味即可。

湯品點(diǎn)評(píng):

研究發(fā)現(xiàn),低鉀膳食是我國(guó)原發(fā)性高血壓的誘因。鉀有抑制鈉的重吸收、擴(kuò)血管等作用,能降低血壓。談到高鉀食物,也許很多人都會(huì)想到香蕉。香蕉含鉀量達(dá)256mg/100g,但比起口蘑的1655mg/100g就黯然失色了。除此之外,口蘑含大量的膳食纖維,能有效預(yù)防冠心病患者便秘。需注意的是,慢性腎臟疾病患者不宜多飲用此湯。

推薦:廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:芙蓉口蘑湯 保護(hù)心臟 降血壓

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