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冬季養(yǎng)生要藏養(yǎng) 4食材可常吃

2017年11月09日 15:21 | 來源:家庭醫(yī)生在線
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冬至在養(yǎng)生學(xué)上是一個最重要的節(jié)氣,主要是因為“冬至一陽生”。按八卦學(xué)說,此時為地雷復(fù)卦。卦象中上面五個陰爻,下面一個陽爻,象征陽氣的初生。我國古時曾以冬至定為子月,即一年的開始。在一天十二時辰中,子時也是人體一陽初生的時間。立冬過去了,冬至還會遠(yuǎn)嗎?趕緊學(xué)起來冬至怎養(yǎng)生吧!

中醫(yī)教你冬至怎么養(yǎng)生?

古代養(yǎng)生修煉非常重視陽氣初生這一時期。認(rèn)為陽氣初生時,要像農(nóng)民育苗、婦人懷孕一樣,需小心保護(hù),精心調(diào)養(yǎng),使其逐漸壯大。因為只有人體內(nèi)的陽氣充足,才會達(dá)到祛病延年的目的。所以子時、子月便在養(yǎng)生學(xué)中有著重要的地位。我國自古就有“順時攝養(yǎng)”的說法,節(jié)令更替,冬至養(yǎng)生方法亦當(dāng)做相應(yīng)調(diào)整。

御寒:冬至是“數(shù)九”的開始,冬至養(yǎng)生的首要任務(wù)就是做好防寒保暖。在飲食上以溫?zé)釣橹?,如食用糯米、狗肉、大棗、桂圓、芝麻、韭菜、木耳等,少吃冷飲、海鮮等寒性食物;外出時注意保暖,老人在早晚氣溫較低時盡量少出門,適度保暖、適量運動。

養(yǎng)藏:冬至后,天氣寒冷、陽氣伏藏,順應(yīng)這一變化,此時養(yǎng)生當(dāng)注重于“藏”,早睡晚起,勿過度操勞;避免急躁發(fā)怒,以免擾動閉藏在內(nèi)的陽氣。補養(yǎng)腎臟十分重要。

補陽:冬至?xí)r陰氣已達(dá)到極盛,陽氣開始萌芽。順應(yīng)這一趨勢,冬至養(yǎng)生亦應(yīng)適當(dāng)補養(yǎng)陽氣,可以適當(dāng)吃一些羊肉、枸杞、韭菜等藥食,注意生活規(guī)律,定時開窗換氣,常呼吸新鮮空氣適當(dāng)進(jìn)行室外體育鍛煉。

益陰:《內(nèi)經(jīng)》有“秋冬養(yǎng)陰”之說,而北方冬季氣候一般比較干燥,常有大風(fēng)天氣,因此,滋益陰精也是冬至養(yǎng)生的重要內(nèi)容。辛辣厚味、燒烤油炸食物少吃為妙,平時多喝水、多吃水果,臥室內(nèi)要適當(dāng)通風(fēng)并注意保持一定的濕度,預(yù)防上呼吸道感染疾病。

冬至養(yǎng)生吃什么?

冬至養(yǎng)生,飲食要多加注意。飲食要訣主要是:藏養(yǎng)和補充能量,益氣養(yǎng)血。接下來推薦四種冬至養(yǎng)生食材,以及一款食療方。

推薦冬至食材

1、 黃豆

黃豆性平,味甘;歸脾,大腸經(jīng)。黃豆是很常見的食材,平常多吃黃豆提高免疫力和防血管硬化,能夠預(yù)防衰老、和健腦,還具有防癌的功效。黃豆的做法也很簡單,可以和豬肉一起燉煮,燉好后香味撲鼻,特別是軟軟的黃豆配飯吃,非??煽?;也可以榨豆?jié){,當(dāng)早餐。

2、 紅棗

紅棗性溫,味甘;歸脾,胃經(jīng)。紅棗是我們最為熟悉的食物,也是補血食物之一,常吃能夠補血補氣,還能夠防止骨質(zhì)疏松和保護(hù)肝臟。平??梢耘菟?,或是和枸杞、桂圓等一起燉湯喝泡水喝,都很不錯,也可以干吃,吃法多種多樣。

3、 花生

花生性平,味甘;歸肺,脾經(jīng)。常吃花生對于胃病有一定的治療作用,和紅棗一起吃具有補血補氣的作用。花生能補脾益氣、健腦益智和凝血止血?;ㄉ勺龆?jié){,或是花生燉豬腳,水煮花生等,做法也是多種多樣。如果出現(xiàn)胃燒心的情況,可以吃幾顆生花生,能夠緩解治療。

4、 糯米

糯米性溫,味甘;歸脾,胃經(jīng),肺經(jīng)。糯米是湯圓的主要材料,糯米有哪些功效呢?糯米能夠健脾開胃、滋補御寒、消炎消腫、緩解氣虛的功效。糯米除了可以做成湯圓、包粽子、糯米酒之外,加入紅棗、花生、紅豆、蓮子等就可以做成八寶粥,再或者是糯米雞、糯米排骨等。

烏雞糯米粥

烏雞糯米粥的原材料需要1個無雞腿和200克的糯米,調(diào)料只需蔥絲和適量的鹽就可以。

先把無雞腿洗干凈,切成塊后瀝干,把糯米淘洗干凈后備用。在燉鍋中放入清水,燒開之后放入烏雞腿塊,用大火煮沸之后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右,放入糯米繼續(xù)煮,煮沸之后轉(zhuǎn)小火。等到糯米煮熟的時候,放入鹽和蔥絲調(diào)味就可以。

烏雞糯米粥不論是食材,或是做法,都很簡單,下班回去購買食材后,在短短的時間內(nèi)就可以做好。烏雞對于女性來說,是滋補食物之一,常吃能夠滋陰補腎。

冬至過后外出前,要多加關(guān)注天氣的變化情況,做好保暖御寒的準(zhǔn)備。

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:冬季養(yǎng)生 藏養(yǎng) 冬至養(yǎng)生

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