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準(zhǔn)媽媽吃魚 孩子少過敏

2018年01月22日 15:13 | 來源:健康報網(wǎng)
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科信食品與營養(yǎng)信息交流中心副主任 鐘凱

兒童過敏是越來越受關(guān)注的公共衛(wèi)生問題。越來越多的研究表明,生命早期1000天(含孕期)的營養(yǎng)狀況可能與兒童期及成年期的過敏有關(guān)。孩子的免疫系統(tǒng)從胎兒時期就開始發(fā)育,因此準(zhǔn)媽媽就是孩子抗過敏的第一道防線。

研究表明,以DHA、EPA為代表的n-3多不飽和脂肪酸除了與嬰兒神經(jīng)發(fā)育有關(guān)外,和免疫系統(tǒng)也有關(guān)聯(lián)。這些脂肪酸難以通過人體自身合成,基本上都靠吃魚或者魚油、藻油獲取。

最近,《過敏和臨床免疫》雜志發(fā)表了一篇論文,綜合分析了兩項有關(guān)孕晚期n-3脂肪酸攝入和哮喘的關(guān)聯(lián)性研究。其中,一項研究將孕婦隨機(jī)分為3組,一組在孕晚期補充魚油;一組在孕晚期吃橄欖油(安慰劑);另一組告知她們研究目的,由她們自己決定是否要吃魚油或者吃魚。第三組孕婦實際上更傾向于選擇其中一種。跟蹤研究發(fā)現(xiàn),到孩子長到24歲的時候,兩組孩子因哮喘就醫(yī)的概率都比安慰劑組低。

另一項研究來自《新英格蘭醫(yī)學(xué)》雜志。研究對象包括346名在孕晚期每天吃魚油的孕婦和349名吃安慰劑的孕婦。研究發(fā)現(xiàn),初始血液中n-3脂肪酸含量越低,孕婦補充魚油給孩子帶來的過敏保護(hù)越明顯。當(dāng)然,這并不意味著要建議孕婦在孕晚期吃魚油,因為研究人員發(fā)現(xiàn),孕婦吃魚肉也能獲得同樣的過敏保護(hù)效果。

美國FDA和環(huán)保署建議,孕婦每周應(yīng)吃4兩~6兩“汞含量低的魚肉”。需要注意的是,盡量不要吃大型食肉魚類,比如金槍魚、劍魚、方頭魚和鯊魚等。

中國居民膳食指南推薦,孕婦在孕中晚期可以增加魚肉的攝入量,每周2次~3次。吃魚可以提供豐富的n-3脂肪酸和優(yōu)質(zhì)蛋白,與吃魚油相比,是更好的選擇。

編輯:趙彥

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