首頁(yè)>尋醫(yī)·問(wèn)藥>健康識(shí)堂健康識(shí)堂
吃烤肉有風(fēng)險(xiǎn)!科學(xué)家警告:皮膚會(huì)吸收煙霧毒素
當(dāng)你點(diǎn)燃烤肉架準(zhǔn)備大快朵頤時(shí),可要小心了!那些誘人的烤肉香氣恐存在被低估的健康風(fēng)險(xiǎn)。美國(guó)“僑報(bào)網(wǎng)”援引合眾國(guó)際社5月25日?qǐng)?bào)道,眾所周知,在高溫下烤肉會(huì)產(chǎn)生被稱(chēng)為多環(huán)芳烴(PAHs)的致癌化合物,人們會(huì)因?yàn)樾岬娇救庀阄段隤AHs。但最新的一項(xiàng)研究表明,當(dāng)燒烤食物時(shí),皮膚接觸PAHs的程度甚至比吸入香味更嚴(yán)重,即使衣服也不能完全保護(hù)你。
研究人員指出,PAHs可能會(huì)導(dǎo)致肺部疾病和DNA突變,雖然吃烤肉是最常見(jiàn)和最主要攝入PAHs的因素,但以往的研究已表明,站在烤架旁邊并呼吸含有PAHs的空氣也是危險(xiǎn)的。
研究人員仔細(xì)研究了不同情況下體內(nèi)攝入PAHs的差異。志愿者的尿液樣本顯示,攝入PAHs最嚴(yán)重的是直接吃燒烤食物,其次是皮膚接觸,最后才是吸入燒烤煙霧。
據(jù)報(bào)道,衣服可以幫助人們暫時(shí)隔離煙霧,但只是短期的,一旦織物被污染煙霧浸透,皮膚就會(huì)吸收高含量的PAHs。因此,為了減少對(duì)這些有毒物質(zhì)的接觸,研究人員建議在燒烤后立即清洗衣服。(實(shí)習(xí)編輯:馬娜 審核:田瑞哲)
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:吃烤肉 風(fēng)險(xiǎn) 皮膚 吸收煙霧毒素
更多
更多
- 中國(guó)制造助力孟加拉國(guó)首條河底隧道項(xiàng)目
- 澳大利亞豬肉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)官員看好進(jìn)博會(huì)機(jī)遇
- 聯(lián)合國(guó)官員說(shuō)敘利亞約1170萬(wàn)人需要人道主義援助
- 伊朗外長(zhǎng)扎里夫宣布辭職
- 中國(guó)南極中山站迎來(lái)建站30周年
- 聯(lián)合國(guó)特使赴也門(mén)斡旋荷臺(tái)達(dá)撤軍事宜
- 以色列前能源部長(zhǎng)因從事間諜活動(dòng)被判11年監(jiān)禁
- 故宮博物院建院94年來(lái)首開(kāi)夜場(chǎng)舉辦“燈會(huì)”