能引起過敏的食物有很多,但對于多數(shù)人而言,容易過敏的食物主要有以下幾大類:含有麩質(zhì)的谷物及其制品,如小麥、黑麥、大麥、燕麥或它們的雜交品系;甲殼綱類動物及其制品,如蝦、龍蝦、蟹等;魚類及其制品;蛋類及其制品;花生及其制品;大豆及其制品;乳及乳制品;堅果及其果仁類制品,如杏仁、榛子、核桃、腰果、美洲山核桃、巴西堅果等。上述食物引起的過敏能占到90%左右。(@北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系主任、教授馬冠生)
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:易過敏 食物
copyright © 2004-2017 www.hssesm.cn All Rights Reserved
本網(wǎng)站所刊登的新聞、信息和各種專題專欄資料,未經(jīng)協(xié)議授權(quán),不得使用或轉(zhuǎn)載
主辦單位: 人民政協(xié)報社 京ICP備09078172號 國新網(wǎng)許可證:101200605