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常食綠葉蔬菜 有助降低眼疾風(fēng)險
澳大利亞一項為期15年的研究顯示,每天食用富含硝酸鹽的綠葉蔬菜,有助于降低患老年黃斑變性的風(fēng)險。
老年黃斑變性是一種與年齡有關(guān)的常見眼部疾病,早期癥狀為視力下降,晚期則表現(xiàn)為視野中心出現(xiàn)暗點、視物模糊,嚴(yán)重者會失明,是造成老年人群不可逆視力損傷的主要原因之一。
澳大利亞韋斯特米德醫(yī)學(xué)研究所研究人員在新一期美國《營養(yǎng)與飲食學(xué)會雜志》上發(fā)表論文說,他們對2000名49歲以上澳大利亞人進行了長達15年的跟蹤研究,并與此前相關(guān)研究獲得的大量數(shù)據(jù)相結(jié)合,結(jié)果發(fā)現(xiàn),每天攝入100毫克至142毫克蔬菜類硝酸鹽的人同攝入少于69毫克的人相比,患黃斑變性的風(fēng)險降低35%。據(jù)新華社
編輯:趙彥
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