“買了一百包辣條，有錢，就是任性”“好吃到停不下來”……在新浪微博里，包含“辣條”的微博數(shù)量高達(dá)300多萬條，這些拿辣條開涮的段子層出不窮，吸引不少原本不知辣條為何物的人紛紛下單網(wǎng)購，多款辣條產(chǎn)品銷量過萬。在某電商網(wǎng)站的銷售指數(shù)中輸入“辣條”，相關(guān)關(guān)鍵詞的搜索量曾高達(dá)20.7萬，而55％的喜好購買人群在18歲至24歲之間。

　　“辣條倍兒有國際范，老外都愛吃。”去年下半年，美國亞馬遜網(wǎng)站上爆出了一張格外搶眼的圖片。一包在國內(nèi)僅售5毛錢的辣條，在美國卻以超過10倍的價格售賣。一時間，這種“面筋加辣油”制成的小零食身價倍增，成功上演“走出國門，征服世界”的逆襲，在“80后”“90后”群體中更是掀起了持續(xù)熱議。

　　消費(fèi)群體數(shù)以百萬計，主體是各地中小學(xué)生、農(nóng)村留守兒童。人們不禁擔(dān)心，“辣條”衛(wèi)生嗎？

　　很“火”但很臟

　　“找廠得靠聞味”徒手裝如廁不消毒

　　“小學(xué)生的必備食品，童年的記憶。”對囊中羞澀的學(xué)生族而言，小包裝辣條真是“便宜又好吃”的美味。記者走訪北京、河南等地十余所中小學(xué)校，發(fā)現(xiàn)校門口的小賣店里都擺滿了各種品牌的辣條。“好賣得很，至少每天能賣幾十包！”一小賣店老板說。

　　然而，有關(guān)辣條食品安全問題的爭議卻從未停止。“臟得不得了。”這是不少受訪者對于辣條的第一印象。網(wǎng)友“潮汐君”宣稱，自己親身實(shí)驗(yàn)試吃十包辣條并記錄下整個過程，“全部吃完大約用了一個半小時，之后從晚上7點(diǎn)一直腹瀉至深夜12點(diǎn)，次日去醫(yī)院被診斷為急性腸胃炎。”而在亞馬遜網(wǎng)站上，一些外國消費(fèi)者留言表示，吃辣條后出現(xiàn)腹瀉等癥狀。

　　事實(shí)上，不管學(xué)名是叫“面粉熟食”還是“調(diào)味面制品”，辣條無外乎由“面粉＋辣油＋食品添加劑”制成。原料如此簡單的小食品，為何會招致“不健康”“不衛(wèi)生”的質(zhì)疑？記者發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)上熱銷的辣條中有十余款廠址都在河南省境內(nèi)，決定赴河南一探究竟。網(wǎng)購了13個品牌的辣條后，記者依據(jù)外包裝上標(biāo)注的生產(chǎn)地址，按圖索驥開始走訪。

　　“找廠得靠聞味”

　　抵達(dá)河南的第一天，記者首先對鄭州市及新鄭市周邊的辣條生產(chǎn)廠進(jìn)行了地毯式搜索。出人意料的是，多處廠址已是“人去廠空”，而包裝上所留的聯(lián)系電話，多半是空號或暫停服務(wù)。

　　在鄭州市二七區(qū)侯賽鄉(xiāng)，記者來到一家名叫“啟明食品廠”的廠址前，看到的卻是一片廢墟。