意大利：西紅柿

西紅柿是意大利人的最愛，意大利面、意大利披薩等都離不開西紅柿或番茄醬。?；罩赋觯骷t柿被公認(rèn)為“長(zhǎng)壽果”，原因在于，西紅柿富含番茄紅素，番茄紅素有“植物黃金”之稱，是自然界中最強(qiáng)的抗氧化劑之一，能促進(jìn)細(xì)胞再生，維持肌膚年輕。此外，美國(guó)癌癥研究基金會(huì)研究發(fā)現(xiàn)，番茄還能降低患子宮癌、前列腺癌、結(jié)腸癌、心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。?；战ㄗh，西紅柿豐收的夏季和秋季，每天可以吃兩到三個(gè)，或在早餐時(shí)喝杯西紅柿汁。西紅柿燉牛肉、西紅柿炒雞蛋、西紅柿雞蛋湯都是不錯(cuò)的菜肴。