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健康迎端午 這些養(yǎng)生民俗你知道嗎?

2016年06月08日 10:09 | 來源:新華網(wǎng)
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食咸雞鴨蛋 滋陰清肺

端午節(jié)也是咸鴨蛋熱賣的節(jié)日,在很多人的記憶里,小時候端午節(jié)氛圍濃厚,一大早聞著粽香起床,而在煮粽子的鍋里,一定會一起煮上咸鴨蛋、雞蛋,伴著粽葉的香味,這些蛋似乎也增添了別樣的香氣。端午節(jié)為何要吃蛋呢?其實這也是順應(yīng)節(jié)氣的飲食。在中醫(yī)里,雞蛋黃是一味滋陰的藥物,具有清熱解毒的作用,而鴨蛋本性偏涼,味入心,具有滋陰清肺的作用,在陽氣旺盛的時節(jié),可以幫助祛除體內(nèi)的濕熱。

咸鴨蛋是腌制品,相對于白水煮蛋,存儲時間更久,在不易存儲食物的夏季更是不錯的選擇。咸鴨蛋不僅營養(yǎng)豐富,富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵等微量元素,易被人體吸收。其味咸而微寒,能滋陰、清肺,還能治療夏季膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛、泄利等病癥,是夏日食補與佐餐的佳品。

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:端午節(jié) 養(yǎng)生民俗 健康食粽禁忌

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