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使用金屬質(zhì)地筷子更健康

2017年05月24日 15:31 | 來源:人民政協(xié)網(wǎng)
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現(xiàn)在社會(huì)上經(jīng)常討論著一個(gè)問題,就是關(guān)于“筷子”的事情,有人說筷子使用不對(duì)或者放置不對(duì)很容易由于霉菌(黃曲霉毒素)導(dǎo)致癌癥,那么生活當(dāng)中應(yīng)該如何處理筷子,保證更好的清潔呢?

首先建議大家沒事多換換筷子,不讓筷子的使用壽命超過三個(gè)月。科學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),普通筷子在使用到3個(gè)月左右時(shí),本身的顏色會(huì)隨著時(shí)間和使用的頻率發(fā)生變深或變淺,此時(shí)也容易滋生霉菌。

金屬筷子

金屬筷子(資料圖

要減少或避免霉菌的滋生,建議大家對(duì)筷子進(jìn)行烘干儲(chǔ)存。如每周將筷子放入沸水中煮半小時(shí)后,放置在空氣中晾曬干燥再使用,這樣可以達(dá)到消毒的作用,且能有效地清除筷子內(nèi)的霉菌,避免給身體帶來危害。

新筷子在生產(chǎn)和運(yùn)輸過程中易沾染病毒和細(xì)菌以及某些化學(xué)物質(zhì)。所以,新買的筷子也要用自來水清洗干凈,第二次再用洗潔精來洗,最后放到鍋里,用沸水煮半小時(shí)后放置。

金屬筷子和普通木質(zhì)筷子相比,微生物的滋生可大大降低,而且還很好清洗,從健康的角度來說,建議大家多用以不銹鋼為代表的金屬質(zhì)地筷子。實(shí)際上,無論是碗還是筷子,都是我們家中最常用的餐具,保證它們的安全潔凈,才能更好地保護(hù)我們自己的健康。

(國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師王思露)



編輯:王慧文

關(guān)鍵詞:筷子 金屬質(zhì)地 健康 霉菌

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