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秋季菠蘿正當(dāng)季 菠蘿雞丁有健胃消食功效

2017年11月03日 11:08 | 來源:廣州日報(bào)
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秋季菠蘿正當(dāng)季。菠蘿性味甘平,具有健胃消食的效果,是不錯(cuò)的食材。

在嶺南地區(qū),菠蘿入菜數(shù)不勝數(shù),今天介紹的做法以雞丁和酸甜汁共烹,視為一款適時(shí)家常菜。

材料:雞丁200克,菠蘿150克,洋蔥100克,蒜片10克,鹽、糖、生抽、蛋清、酸甜汁、花生油各適量。

做法:菠蘿、洋蔥切片備用;雞腿肉洗凈,切約1厘米丁狀后,以鹽、糖、生抽、蛋清腌制片刻備用。開鍋下油,爆香蒜片,下雞丁翻炒片刻,放入菠蘿、洋蔥,加入適量酸甜汁,收汁后調(diào)味上碟即成。

推薦:美食家莊臣

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:菠蘿 菠蘿雞丁 健胃消食

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