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冬季清熱潤燥多吃蓮藕 什么樣的人千萬不能吃藕?

2018年01月04日 15:34 | 來源:家庭醫(yī)生在線
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秋冬季節(jié)干燥寒冷,很多人都感覺喉嚨不舒服,不少人還有上火的跡象,因此想要靠蔬菜來清熱潤燥,那一定少不了蓮藕了。蓮藕是非?!梆B(yǎng)人”的一種食物,對于平時容易上火、口渴、咳嗽的人來說,多吃點蓮藕有助于身體健康。但有幾種人吃蓮藕反而不利于養(yǎng)生,甚至可能對身體產(chǎn)生不好的影響。

1、 滋補(bǔ)氣血

蓮藕中含有大量淀粉,還富含不少微量元素,比如鐵、鈣、維生素和蛋白質(zhì),對于身體比較虛弱的人來說,是滋補(bǔ)的佳品。由于蓮藕中含有較高的鐵,對于血氣不足的人群來說也非常合適。

2、 促進(jìn)消化

蓮藕對于消化功能的促進(jìn),表現(xiàn)在健脾開胃和通便止瀉兩個方面。因為蓮藕氣味清香,和多種食物都能較好搭配,因此具有較好的開胃功效。另外,蓮藕中含有大量的膳食纖維,能有效促進(jìn)腸道蠕動,還能促進(jìn)體內(nèi)多余的膽固醇和甘油三酯排出體外。

蓮藕中的粘液絲狀物質(zhì)其實是一種粘液蛋白和多糖的結(jié)合體,在經(jīng)過口腔的咀嚼后,這類物質(zhì)能夠保護(hù)胃和腸道,對于消化道的健康非常有好處。

3、 清熱潤燥

蓮藕是涼性的食物,如果生吃的話可以起到清熱的作用,對于體熱而導(dǎo)致的口渴、咳嗽、長痘等癥狀,都有較好的效果。如果因為天氣太干而產(chǎn)生干咳的情況,可以用新鮮蓮藕榨汁飲用,有一定的緩解和保健的效果。

什么樣的人千萬不能吃藕?

藕是十分涼性的食物,如果是脾胃比較寒涼,平時容易腹瀉、胃痛、容易消化不良的人,最好不要吃藕。另外,如果是女性平時體寒,容易痛經(jīng)的,也盡量不要吃藕,特別是經(jīng)期要避免吃藕。

如果平時愛吃藕,那么可以選擇將藕做熟吃,和一些比較溫性的食物一起煮湯等等,但依然不應(yīng)該過量食用。

吃藕還要注意什么?

不宜生吃:雖然生藕是可以清熱下火,但生吃藕一定要注意,有些藕不是通過科學(xué)培育的,容易染上寄生蟲的問題。這些藕如果生吃下肚,很容易引發(fā)腸道疾病,產(chǎn)生腹痛的癥狀,對兒童的影響可能要更大。

注意搭配:蓮藕中含有比較大量的纖維素,對于大豆和豬肝中鐵質(zhì)的吸收有阻礙作用,因此蓮藕盡量避免和大豆以及豬肝一起食用,容易降低營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:清熱 潤燥 蓮藕 禁忌人群

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