以前人力兩三天翻一畝地，如今大機(jī)械一天深翻平整60畝；一畝地種多少白芍，株距、行距、深度多少，都計(jì)算得清清楚楚；合理施肥，用料不多，效果更好……在安徽省亳州市的一處中藥材種植基地里，藥農(nóng)閆素香對“規(guī)范化”的認(rèn)知更深了。

為了讓藥農(nóng)種得明白、消費(fèi)者買得放心，近年來亳州市在中藥材種苗選育、栽種、日常管理、初加工等環(huán)節(jié)大力推廣規(guī)范化，以新品種、新技術(shù)推廣為突破口，加大示范引導(dǎo)，中藥材種植的規(guī)模、質(zhì)量和效益不斷提升。

藥農(nóng)有了新武器

閆素香所在的基地位于亳州市譙城區(qū)十八里鎮(zhèn)十八里村，占地面積2000畝，距離渦河700多米，是亳州市中藥材種植的核心區(qū)域之一。2009年起，安徽協(xié)和成飲片有限公司開始流轉(zhuǎn)土地建設(shè)基地，進(jìn)行中藥材的規(guī)范化種植。

“今年秋天少雨，北風(fēng)一吹，氣溫驟降，水分蒸發(fā)快，白芍芽根種起來就更難了?！被刎?fù)責(zé)人譚艷芳說不擔(dān)心，因?yàn)橛?0年的磨合，基地對于白芍的規(guī)范化栽培已相當(dāng)熟練。

亳州是多種藥材的道地產(chǎn)區(qū)，《中國藥典》中就有亳芍、亳菊、亳花粉、亳桑皮四種冠以“亳”字的道地藥材。其中，“亳白芍”已入列“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”。

按照標(biāo)準(zhǔn)，種植亳白芍的土地要深翻40—60厘米，土塊細(xì)碎，土壤疏松平整。傳統(tǒng)農(nóng)戶種植，土地分散，翻整土地全靠藥農(nóng)“面朝黃土背朝天”，要達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)比較困難，但流轉(zhuǎn)土地后，連片的大面積土地讓大型機(jī)械有了用武之地。兩臺拖拉機(jī)來回穿梭，在它們身后，土地松軟平整，即使是用手，也能輕松挖出一個(gè)苗穴。藥農(nóng)們分組行動(dòng)，兩人相距半米多，并排在前面用鋤頭刨穴，后面一人將白芍芽頭左一個(gè)、右一個(gè)按入穴中。

此時(shí)，藥農(nóng)們并不著急覆土，因?yàn)椤靶率矫孛芪淦鳌奔磳⒌菆?，它能大大減少后期田間管理的工作量——安徽省農(nóng)科院在基地推廣最新的30%辛硫磷微囊懸浮劑，這種藥物將有效防治白芍蠐螬。

“蠐螬是白芍的主要害蟲。白芍是根部入藥，如果防治不好，它們能把根全部吃完?！弊T艷芳介紹，2016年基地試用這種新式藥物后，90%的蠐螬得到有效防治。

這種注重栽種細(xì)節(jié)，不斷應(yīng)用新技術(shù)、新產(chǎn)品的基地，在亳州不止一家。在協(xié)和成基地所在的亳州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)中藥材示范區(qū)，還有其他14家企業(yè)建設(shè)的1萬畝規(guī)范化中藥材種植基地，共同組成了中藥材規(guī)范化種植示范基地。

科學(xué)分析是基礎(chǔ)

“土地集中、現(xiàn)代化的基地種植，是一種示范引領(lǐng)。亳州的中藥材種植，目前還是以分散的藥農(nóng)為主，如何在農(nóng)戶中間推廣規(guī)范化，是亳州要解決的大問題?！辟裰菔修r(nóng)技推廣中心主任王敬才說，與傳統(tǒng)種植相比，規(guī)范化種植對種苗選育、栽種、施肥、病蟲害防治、采收和初加工都有要求，操作細(xì)節(jié)增多了，不少藥農(nóng)會覺得麻煩、成本增高，不愿接受。

如何讓分散的農(nóng)戶接受規(guī)范化種植？亳州的做法是通過鼓勵(lì)遍布全市的種植合作社開展規(guī)范化種植，讓農(nóng)戶親眼看到規(guī)范帶來的好處。

在亳州另一個(gè)中藥材種植的核心區(qū)域十九里鎮(zhèn)，梅巖藥材種植合作社的技術(shù)骨干們經(jīng)常與十八里鎮(zhèn)的各個(gè)種植基地交流技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)?！捌鋵?shí)，規(guī)范化種植老一輩也搞，但是缺少科學(xué)分析的基礎(chǔ)，我們應(yīng)該去做進(jìn)一步完善?！泵穾r藥材種植合作社副理事長梅巖說。

梅巖藥材種植合作社曾與安徽省農(nóng)科院合作，對當(dāng)?shù)氐耐寥肋M(jìn)行檢測，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，藥農(nóng)每年都會使用氮、磷、鉀等肥料，但這些元素土壤里并不缺乏。梅巖把檢測結(jié)果告訴社員，大家還是將信將疑，但后來發(fā)現(xiàn)梅巖只使用有機(jī)肥，省了錢且產(chǎn)量并沒有受到影響，此后，“合理施肥”的概念開始在合作社快速傳播。

除了合理施肥，結(jié)合中藥材生長周期合理使用藥物控制雜草、蟲害，在梅巖藥材種植合作社也被廣泛接受?！爸兴幉闹苓吶菀组L草，以前都是打除草劑，后來專家讓我們在根苗栽下去后，立即打封閉式藥物，比以前的效果好了3倍，省錢又省力。”

2017年，亳州市中藥材種植面積達(dá)116.3萬畝，其中標(biāo)準(zhǔn)化種植面積就達(dá)到30.5萬畝，今年將達(dá)到35萬畝。

整體質(zhì)量在提升

規(guī)范化種植，能否提高中藥材的質(zhì)量？梅巖介紹，判斷中藥材的優(yōu)劣，一般看大小、色澤、品相。憑借30多年的經(jīng)驗(yàn)，他發(fā)現(xiàn)規(guī)范化種植的中藥材，由于生長空間均勻，很少受雜草、蟲害影響，再加上初加工注意技巧，整體質(zhì)量要比傳統(tǒng)種植的高很多。

中藥材種植的規(guī)范，讓亳州市在行業(yè)內(nèi)擁有越來越多的話語權(quán)。亳州市牽頭制定的《半夏人工栽培技術(shù)規(guī)程》《亳白芍栽培技術(shù)規(guī)程》和《亳菊栽培技術(shù)規(guī)程》等技術(shù)規(guī)程，均已通過安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審定，上升為安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)。

同時(shí)，亳州培養(yǎng)出越來越多的中藥材種植專業(yè)技術(shù)人員，通過開展多層次、多批次的技術(shù)培訓(xùn)，建立起覆蓋全市的多級技術(shù)人才支撐體系，在中藥材的種植、采收等方面提供全面的技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。

規(guī)范化種植，讓亳州的中藥材產(chǎn)品質(zhì)量“腰桿越挺越直”，在編制《亳州“世界中醫(yī)藥之都”發(fā)展規(guī)劃》過程中，亳州提出打造質(zhì)量保障體系，建立中藥全產(chǎn)業(yè)鏈溯源系統(tǒng)和覆蓋全環(huán)節(jié)的追溯機(jī)制，實(shí)現(xiàn)中藥產(chǎn)品“來源可知、去向可追、質(zhì)量可查、責(zé)任可究”。

規(guī)范化種植還為亳州市中藥材出口增長提速打下了基礎(chǔ)。據(jù)中國醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會統(tǒng)計(jì)，2017年，亳州市有6家企業(yè)進(jìn)入全國中藥材及飲片出口前20強(qiáng)，其中前10強(qiáng)4家。