秋天天氣干燥，民間認為，此時適合吃百合、銀耳等食物來滋陰潤肺。而秋意漸濃之際，也是出游賞景的好時候。

處暑：暑氣至此而止矣

處暑，是二十四節(jié)氣之中的第14個節(jié)氣，交節(jié)時間點在公歷8月23日前后，太陽到達黃經(jīng)150°。處暑的到來，也意味著時間進入干支歷申月的下半月。

關于這個節(jié)氣，《月令七十二候集解》中提到：“七月中，處，止也，暑氣至此而止矣?！彼裕幨罹捅硎疽荒曛醒谉岬臅r候即將過去，暑氣將在其到來后結束。

此時，如果夜晚觀北斗七星，會發(fā)現(xiàn)彎彎的斗柄還是指向西南方向。不過，盡管處暑前后，早晚氣溫降低，已有比較濃的秋意，但白天仍然難免偶爾出現(xiàn)較高溫度，比如人們常說的“秋老虎”。

俗話說“一場秋雨一場寒”，每逢一場雨水降臨，氣溫多半會有所降低；另外，隨著季節(jié)流轉(zhuǎn)，北半球受太陽照射的時間逐漸減少，白晝越來越短，黑夜越來越長。

處暑都有啥習俗？

由于時間跟中元節(jié)比較接近，處暑的民俗大多跟祭祖和迎秋有關，也融入了一些慶贊中元節(jié)的活動。此外，還有“放河燈”的習俗。

處暑是漁業(yè)收獲的好時候。民俗專家王娟介紹，沿海地區(qū)會在處暑時節(jié)舉辦“開漁節(jié)”，此時魚蝦貝類生長得比較成熟了，適合捕撈。

“所以，處暑期間舉行的開漁節(jié)一般都十分隆重，是一種很盛大的儀式，歡送漁民開船出海?！蓖蹙瓯硎?。

天氣變得涼爽后，人們也愿意出行觀賞美景，因此民間流傳著“出游迎秋”的習俗。

作為時序標志的處暑

對二十四節(jié)氣的意義，民俗專家蕭放認為，節(jié)氣是自然天時，它標志著自然時序的流轉(zhuǎn)；它也是農(nóng)時，指導著農(nóng)事活動。

從這個角度說，處暑在日常生活中起到的意義，就是提醒人們秋季正悄悄到來，要注意預防“秋燥”，此時，人體進入一個生理調(diào)整階段，一些潛伏在夏季的癥狀就會出現(xiàn)，出現(xiàn)“秋乏”的情況。

所以，人們應注意保證充分睡眠，及時調(diào)整飲食，少吃西瓜等良性食物，多吃銀耳、百合等食物，少食多餐，防止燥邪損傷。

單就飲食來講，處暑前后并沒有講求一定要吃什么食品。但王娟說，人們會在這個時節(jié)多吃一些肉食。

“民間認為，夏天天氣炎熱，人們的身體會有不同程度的損耗，到了秋天就可以開始進補，多吃一些葷食，來補充能量?！蓖蹙瓯硎?。(完)