首頁(yè)>尋醫(yī)·問(wèn)藥>營(yíng)養(yǎng)膳食營(yíng)養(yǎng)膳食
金針菇番茄湯,增強(qiáng)免疫力
金針菇番茄湯鮮香可口且滋補(bǔ)養(yǎng)生,能夠增強(qiáng)免疫力,提高機(jī)體的生命活力,在此推薦給老人。
金針菇富含必需氨基酸,特別是賴氨酸和精氨酸,同時(shí)鋅、鐵等礦物質(zhì)也較高,這些營(yíng)養(yǎng)素可促進(jìn)機(jī)體代謝能力,增強(qiáng)機(jī)體的生命活力。金針菇中還含有一些生物活性物質(zhì),包括樸菇素、樸菇多糖等,它們能夠調(diào)補(bǔ)氣血,扶正固本,顯著增強(qiáng)人體的免疫能力。番茄富含番茄紅素,具有抗氧化、抗炎癥、抑癌、調(diào)節(jié)免疫力等功效。將金針菇和番茄一起熬湯,不僅味道鮮美、色澤搭配,而且彼此增補(bǔ),共同增加機(jī)體活力,增強(qiáng)人體的免疫力。
具體做法是,取金針菇100克,西紅柿100克,面粉20克,調(diào)味鹽、花生油、香油適量。將金針菇去根部,洗凈,拆分,西紅柿洗凈,切成條狀。熱鍋中加入少許花生油,油熱后倒入西紅柿,大火翻炒,然后倒入金針菇,翻炒后加入清水煮開(kāi);在碗中加入一勺面粉,倒入清水拌成稀糊,倒入鍋中,快速攪勻,煮沸,加入少許香油可食?!ǖ谌娽t(yī)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品研究中心副教授 常 徽)
編輯:趙彥
關(guān)鍵詞:金針菇番茄湯 增強(qiáng)免疫力 做法
更多
更多
- 中國(guó)制造助力孟加拉國(guó)首條河底隧道項(xiàng)目
- 澳大利亞豬肉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)官員看好進(jìn)博會(huì)機(jī)遇
- 聯(lián)合國(guó)官員說(shuō)敘利亞約1170萬(wàn)人需要人道主義援助
- 伊朗外長(zhǎng)扎里夫宣布辭職
- 中國(guó)南極中山站迎來(lái)建站30周年
- 聯(lián)合國(guó)特使赴也門(mén)斡旋荷臺(tái)達(dá)撤軍事宜
- 以色列前能源部長(zhǎng)因從事間諜活動(dòng)被判11年監(jiān)禁
- 故宮博物院建院94年來(lái)首開(kāi)夜場(chǎng)舉辦“燈會(huì)”