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清熱祛濕 推薦雞骨草扁豆蜜棗排骨湯

2017年03月23日 11:17 | 來源:羊城晚報
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春分剛過,日子開始晝長夜短,氣溫也會一日比一日升高。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院治未病科主任、教授陳瑞芳提醒,在飲食調(diào)養(yǎng)上要忌大熱大寒,神志上避免情緒波動和過度疲勞,應(yīng)順應(yīng)春日生機盎然的特點,多做戶外活動,如到野外放風(fēng)箏、釣魚、慢走等。此外仍要注意防濕、避免受寒。這里為讀者推薦一款清熱祛濕、健脾和中的當季靚湯。

今日養(yǎng)生方

受訪專家/廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院治未病科主任、教授 陳瑞芳

材料:扁豆100克、雞骨草500克、豬脊骨400克、蜜棗5個。

做法:先將雞骨草洗凈,用水煮20分鐘后,倒水去渣;將倒出的水與洗凈的豬脊骨和扁豆放入砂煲中煮;加入蜜棗,先用武火煮20分鐘,再用文火煮1個半小時左右即可。

功效:健脾、清熱祛濕、和中。雞骨草清熱解毒,舒肝止痛,扁豆則健脾化濕消暑,雞骨草偏涼,扁豆和蜜棗剛好可以減掉其寒性。

編輯:趙彥

關(guān)鍵詞:清熱祛濕 排骨湯 養(yǎng)生方

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