奶類是一種營(yíng)養(yǎng)成分豐富、組成比例適宜并且易于消化吸收的天然食品。奶類中的氨基酸比例適宜屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，提供維生素B1和B2，是食物中鈣的良好來(lái)源，經(jīng)過(guò)發(fā)酵含有豐富的益生菌，脂肪含量較低，僅為3%～4%。

乳糖不耐受患者由于體內(nèi)缺少分解乳糖的酶，因此在喝完牛奶后會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉或腹痛等不適癥狀。那么怎么樣喝奶能幫助乳糖不耐受患者減輕這些不適癥狀呢？

可以采取以下方式：盡量選擇酸奶、奶酪等發(fā)酵型奶制品；選擇低乳糖奶（奶制品的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽中的碳水化合物主要指乳糖）；每次少量飲奶，分多次喝完每日推薦量；不要空腹飲奶，要與其他谷類食物同時(shí)食用。根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》，成人每日推薦奶類的攝入量為300克。

（301醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科）