9. 熱水沖蜂蜜丟營養(yǎng)?
新聞:某電視節(jié)目測量沖水溫度對蜂蜜的影響,發(fā)現(xiàn)高溫的水會讓“酶值”大大降低,最后得出結論“沖蜂蜜不能用65℃以上的水,否則會降低營養(yǎng)價值”。“專家”宣稱:蜂蜜中主要的營養(yǎng)物質就是酶,如果用開水沖調,酶會失去活性,于是就失去了“營養(yǎng)價值”。
真相:蜂蜜中有一些酶,是否死活對健康沒有影響;不管怎么喝,傳說中蜂蜜的各種“特殊功效”都沒有科學事實支持,全靠“信則靈”。
編輯:趙彥
關鍵詞:2015熱點新聞 毒草莓事件 植物油致癌 僵尸肉
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